Творожные блинчики – один из самых вкусных рецептов

Делюсь рецептом приготовления творожных блинчиков на молоке. Рецептов блинов очень много, но я решила предложить вам один из наиболее вкусных вариантов.

Для приготовления таких блинов желательно взять очень тонко растертый творог или даже творог-крем. Тогда тесто будет однородным, без мельчайших крупинок, и в готовых блинах творог не будет чувствоваться.

Блины сладковаты на вкус и хороши со сгущенным молоком, вареньем или сладким соусом. Если вы хотите менее сладкие блины, уменьшите количество сахара по своему вкусу. Надеюсь, что рецепт вам понравится и займет место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

Творог мелкозернистый – 200 г
Молоко 2,5% – 350 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Мука пшеничная в/с – 160 г
Сахар-песок – 3 ч. ложки
Соль – 0,3 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки

Творожные блинчики на молоке, рецепт с фото пошагово

Подготовить все необходимые ингредиенты.

В чашу для взбивания вбить яйца, добавить сахар и соль.

Все слегка взбить миксером до получения однородной массы.

Творог выложить в чашу блендера и добавить 150 мл молока.

Смесь немного взбить, но только до равномерного распределения творога.

В объемную миску выложить яичную и творожную массы и добавить еще 100 мл молока.

Все вымешать при помощи венчика.

В получившуюся смесь просеять муку.

Тесто вымешать до однородности, чтобы не было комочков.

Добавить в тесто оставшееся молоко.

Снова все хорошо вымешать.

Влить в тесто растительное масло.

Тесто окончательно вымешать. По консистенции оно должно напоминать жирные сливки.

Сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. В дальнейшем сковороду больше не смазывать, так как в тесте уже есть масло. В центр сковороды половником налить порцию тесто и, покачивая ее, быстро распределить по дну.