Кефирный коктейль с ягодами и фруктами

Кефирный коктейль непременно понравится всей вашей семье, тем более что в использовании дополнительных ингредиентов нет абсолютно никаких ограничений. Даже зимой можно делать такой вкусный напиток с вареньем, джемом или консервированными фруктами.

Ингредиенты:

– кефир любой жирности – 500-600 мл;

– спелые абрикосы – 1-2 шт.;

– спелый нектарин – 1 шт.;

– спелая клубника – 2-4 шт.;

– сахарная пудра или мед – по вкусу и желанию.

1. Для начала подготавливаем все необходимые продукты по рецепту кефирного коктейля с ягодами и фруктами. Базовым ингредиентом, как несложно догадаться из названия, является кефир. Он и будет единственным обязательным компонентом, остальные можно варьировать, подстраиваясь под собственный вкус. С этим набором продуктов напиток получается по-летнему свежим, вкусным и витаминным, но в зависимости от сезона можно использовать и другие свежие или замороженные ягоды или фрукты. Естественно, все нужно тщательно промыть.

 

 

2. Из нектарина достаем косточку и режем его дольками. Сильно измельчать не нужно – мы просто облегчаем работу блендеру.

 

 

3. То же самое делаем и с абрикосами. Желательно брать сочные сладкие фрукты – тогда придется добавлять меньше сахарной пудры.

 

 

4. У клубники удаляем плодоножки и нарезаем пластинками.

 

 

5. Когда все ягоды-фрукты подготовлены, заливаем их кефиром и перемалываем блендером. Время работы девайса регулируем в зависимости от того, насколько однородные вы любите напитки. Если любите кусочки фруктов, сильно измельчать не стоит.

 

 

6. После этого пробуем наш кефирный коктейль. Если он показался кисловатым, добавляем немного сахарной пудры или меда. Сахар лучше не добавлять, так как будут ощущаться крупинки.

 

 

7. Готовый кефирный напиток разливаем по стаканам и подаем в качестве десерта в завершении ужина или на завтрак. По желанию украшаем листиками свежей мяты и ягодами. А если у вас есть специальные формочки, то можно заморозить кефирный коктейль, получив удивительно вкусный замороженный десерт. А если формочек нет, то предлагаем вам приготовить домашнее мороженое по нашему рецепту.

 

Приятного аппетита!