Творожное печенье мягкое и нежное
Любите творожную выпечку, тогда предлагаю рецепт воздушного, мягкого и нежного печенья из творога.
Не только вкусное, но еще и аппетитное из-за красивой формы. Готовьте легко и вкусно с нашими пошаговыми фото.
- Время подготовки: 30 минут.
- Время выпечки: 15-20 минут.
- Выход: 3-4 порции.
Ингредиенты:
- творог 180 г
- пшеничная мука 200-230 г
- сахар 70 г
- ванильный сахар по желанию
- корица по желанию
- щепотка соли
- разрыхлитель 2 ч. л.
- сода 0,5 ч. л. (без горки)
- куриное яйцо 1 шт.
- растительное масло 4 ст. л.
- консервированная или свежая вишня (черешня) по необходимости
Творожное печенье: мягкое, нежное и воздушное, рецепт с пошаговыми фото в духовке
Приготовьте творожное тесто для печенья. В миске соедините одно куриное яйцо, сахар и растительное масло, щепотку соли. Венчиком или миксером взбейте яичную массу. При желании добавляйте в тесто ванильный сахар или корицу.
Вводите в тесто творог любой жирности и продолжайте перемешивать тесто.
Муку соедините с содой и разрыхлителем и добавляйте в тесто, теперь рукам замешивайте тесто.
Творожное тесто получается мягким и пластичным, оставьте на 10 минут под плёнкой.
Формируйте фигурное печенье из теста. Раскатайте валиком тесто, нарежьте порционными кусочками. Обваляйте каждый кусочек теста в муке и раскатывайте круглую лепёшку. Нарежьте ножом на сектора тесто.
Сложите стопкой сектора лепёшки.
Шпажкой или деревянной палочкой придавите тесто по центру, как на фото.
Заготовку печенья переверните и разровняйте ёлочкой.
Вдавите верхушку печенья, проворачивая его по кругу. Поместите в центр печенья вишенку и любую другую ягоду. Сформируйте всё печенье и перекладывайте на пергамент на противень.
Духовку прогрейте до 180 градусов и выпекайте печенье до готовности в течение 15-20 минут, в зависимости от размеров. Перед подачей готового печенья к столу присыпьте его сахарной пудрой.
С уважением Эльби.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Владимир Светлов
Я часто делаю кулинарные эксперименты с творожным печеньем. Могу добавить для вкуса изюм, курагу, шоколад, банан, орехи и прочее. Зависит от фантазии… Попробую и такое печенье приготовить.