Лучшие торты 19.12.2019

Торт Хлопец кучерявый – рецепт который понравится абсолютно всем

Вкуснейший торт Хлопец кучерявый – пышный шоколадный бисквит, приготовленный на варенье в мультиварке, и нежный сметанный крем с кусочками ананаса. Приготовить его довольно просто, справится и начинающая хозяйка. Зато на столе он станет вашей гордостью, порадовав гостей и близких соблазнительным вкусом.

Благодаря тому то бисквит режется на мелкие кусочки, которые полностью пропитываются кремом, торт получается невероятно нежным и вкусным. Ананас можно заменить на кусочки апельсина или банана, это уже ориентируйтесь на свои личные предпочтения.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:
Варенье – 1 ст.;
Яйца – 4 шт.;
Сахар – 1 ст.;
Мука – 2 ст.;
Разрыхлитель – 3 ч.л.;
Какао – 4 ст.л.;
Растительное масло – 0,5 ст. + на смазку чаши.

Сметанный крем:

Сметана – 600 мл;
Сахар – 1 ст.;
Ананас – 100-200 г.
Шоколад тертый для украшения – 10-20 г.

Торт Хлопец кучерявый – рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Варенье для бисквита можно взять любое. В данном случае использовалось жидкое черносмородиновое. Чтобы не попадались в тесте ягодки, ингредиенты смешивались в комбайне с насадкой «Нож». Того же однородного эффекта можно добиться в блендере. Итак, соедините варенье, яйца, сахар, муку, разрыхлитель, какао и растительное масло.

Тесто получается гладким, не густым и не жидким. Переложите его в смазанную маслом чашу мультиварки.

Выпекайте бисквит в мультиварке 1 час 20 минут. После сигнала откройте и проверьте лучиной на готовность. При необходимости пеките еще 10-15 минут.

Выньте бисквит из чаши на тарелку и позвольте ему остыть.

Ананас можно взять свежий или консервированный. Нарежьте фрукт на небольшие кусочки.

Взбейте сметану и сахар в единую пышную массу.

Сахарные кристаллики должны растаять в сметане, а сам крем не быть слишком жидким. Проведя по нему ложкой, как правило, остается нечеткий рисунок. Добавьте в крем кусочки ананаса. Смешайте.

У бисквита отрежьте дно.

Оставшуюся часть нарежьте на кубики.

Бисквитную основу смажьте кремом.

В крем отправьте бисквитные кубики.

Аккуратно перемешайте, не ломая бисквит, каждый кусочек должен оказаться в креме.

Переложите бисквитные кубики в креме на основу. Сформируйте горку, слегка приминая ложкой.

Присыпьте верхушку торта тертым шоколадом. Можно полить топпингом или оформить дробленым орехом. Отправьте торт настаиваться на холод не менее, чем на 5 часов.