Меню

Разное 27.08.2018

Тесто для пиццы, как в пиццерии – тонкое и хрустящее

Тесто для пиццы

Пиццу любят абсолютно все. Если с начинкой вопросов не возникает, то к тесту предъявляются особые требования. Чтобы получилось тесто для пиццы, как в пиццерии, тонкое и мягкое, особое внимание стоит обратить на муку. Она должна быть высокого качества. Пицца станет прекрасным угощением для всей семьи. Как взрослые, так и дети не откажутся от аппетитного кусочка.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 200 г;
  • оливковое или растительное масло – 20 мл;
  • вода – 125 мл;
  • дрожжи – пакетик;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ст. л.

Приготовление теста для пиццы

В емкость засыпаем дрожжи, разводим их теплой водой. Чтобы дрожжи начали быстрее работать, добавляем к ним сахар.

Дрожжи

Даем массе отдохнуть, 10 минут будет достаточно. Займемся приготовлением теста. Засыпаем в миску муку, соль. Замешиваем тесто.

Мука в миске

Все перемешиваем вилкой, затем замешиваем руками. Тесто должно быть немного липким.

Замешиваем тесто

Добавляем в массу оливковое или растительное масло, и снова перемешиваем. Замешиваем тесто в течение 10 минут. За это время оно станет эластичным и гладким.

Шар из теста

Заворачиваем тесто в полотенце, убираем в теплое место на полчаса.

Тесто поднялось

По окончании отведенного времени тесто увеличится в 2 раза. Теперь его раскатываем скалкой, и выкладываем заранее подготовленную начинку.

Поднявшееся тесто

Готовить блюдо желательно на нижней полке, установив максимальную температуру не более 10 минут. Это позволит тесту быстрее подрумянится.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Тесто для пиццыТесто для пиццы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты