Сырный суп из плавленных сырков — безумно вкусный рецепт

Куриную грудинку промойте и поместите в кастрюлю. Налейте 1,5-2 литра холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. При образовании  пены, снимите ее шумовкой. Огонь убавьте, добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, а также посолите бульон. Варите до готовности куриной грудинки, примерно 30-40 минут.

Тем временем приготовьте овощи. Репчатый лук очистите, и нарежьте кубиком. Переложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарьте (припустите) лук до прозрачности. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Соедините с луком и тушите до мягкости моркови примерно 2-3 минуты.

Картофель очистите,  промойте, нарежьте крупным кубиком. Готовую куриную грудинку извлеките из бульона. Отложите в сторону. В бульон добавьте нарезанный картофель. Варите в течение 15 минут.

Затем в бульон введите овощную заправку (лук с морковью). Варите еще 5 -10 минут до готовности картофеля.

Куриную грудинку нарежьте крупным кубиком и введите в суп. Перемешайте содержимое.

Затем добавьте плавленые сырки. Чтобы они легче плавились, можете предварительно нарезать кубиком. Варите суп 3-5 минут, чтобы сырки полностью растворились.

Сырный суп из плавленых сырков при необходимости посолите и поперчите по вкусу. Даже небольшое количество молотого перца придаст супу особенный аромат и вкус. Однако, при желании перец можете не добавлять.

В конце варки добавьте измельченную зелень петрушки. Кастрюлю  накройте крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.

Тем временем приготовьте сухарики. Ломтики батона нарежьте кубиком и подсушите на сухой сковороде или же в духовке.

Сервируйте сырный суп из плавленых сырков в теплом виде, посыпав сверху сухариками.

Приятного аппетита!