Меню

Первые блюда с фото 21.03.2019

Куриный суп с сырными шариками — ложку проглотишь!

Куриный суп с сырными шариками

Чтобы разнообразить вкус привычного нам куриного бульона, приготовьте его с сырными шариками — фрикадельками. Сварить такой суп с клецками не составит никакого труда.

Суп получится не тяжелый за счет того, что все овощи закладываются без предварительного обжаривания. Зато красивая подача и новый вкус супа будет вам обеспечен. Попробуйте приготовить, настолько вкусный что можно ложку проглотить!

Суп с сырными шариками, рецепт с фото с курицей

 

Ингредиенты для супа с сырными клецками:

куриный бульон — примерно 2 л.;

сыр — 100 граммов;

2 яйца;

мука — 2-3 большие ложки;

соль — по вкусу;

1 маленькая морковка;

картофель небольшой — 3 шт.;

1 луковица;

зелень — по желанию;

перец молотый — по вкусу.

 

 

 

Поставьте вариться любое куриное мясо или набор для бульона. Во время варки обязательно снимите пенку и посолите бульон. А пока курица варится, подготовьте сырные шарики. Для этого мелко натрите сыр.

сыр

Добавьте к сыру яйца и щедро посыпьте молотым перцем.

сыр и яйца

Размешайте сыр с яйцами до однородной массы.

смешать

И всыпьте пару ложек муки.

мука

Замесите сырное тесто для фрикаделек. Если этого количества муки мало, то добавьте еще немного муки. Тесто не должно быть липким. Завернутое в пленку тесто поместите в холодильник.

тесто из сыра

Из охлажденного теста скатайте маленькие шарики. Размер шариков должен быть чуть больше фундука. Если фрикаделек получилось много, то часть их можно заморозить и использовать в следующий раз.

шарики

Куриное мясо сварилось. Достаньте его из бульона, немного охладите и отделите мясо от косточек.

мясо курицы

Очищенный картофель нарежьте маленькими кубиками.

картофель

Очищенный лук также нарежьте кубиком.

лук

В кипящий бульон положите картофель.

картофель в суп

Следом отправьте лук и нарезанную морковь.

лук и морковь

Затем куриное мясо.

мясо

После закипания бульона отправьте в кастрюлю сырные фрикадельки.

шарики в суп

Проварите бульон с сырными шариками 10-12 минут.

варить суп

Перед отключение всыпьте любимые приправы или специи.

зелень

Отключите плиту и подавайте куриный суп с сырными шариками сразу же, пока он горячий. Курица и сыр — идеальное сочетание.

суп с сырными шариками

 

Приятного обеда!

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Куриный суп с сырными шарикамиКуриный суп с сырными шариками
Комментариев к статье: 6
  1. Yurriuy

    Курица,даже домашняя стоит дешевле сыра.И разница ощутимая.Поэтому вернее будет : Сырные шарики с курицей

    Ответить
  2. Алина

    Я бы посоветовала сначало попробовать эти сырные шарики самим, а потом предлагать людям. Хоть бы знали, какую гадость предлагают. Зачем так портить продукты, непонятно

    Ответить
  3. Анна

    выглядит не аппетитно. Мутный. Вареный лук. Сомнительное блюдо…

    Ответить
  4. Светлана

    Очень интересный рецепт. В ближайшее время попробую.

    Ответить
  5. Тамара

    Прочитав заголовок — реально испугалась….как это — ложку проглотишь???…уже и супчеГа такого не захочется…

    Ответить
  6. Ангелина

    Приготовила по этому рецепту суп. Рецепт меня привлек сырными шариками! Решила попробовать!Делюсь впечатлениями. Во-первых, муки у меня ушло не 2ложки, а с десяток точно! Тесто никак не хотело отлипать от рук! Положила я заготовку в морозилку, а не в холодильник, и то, спустя час катала колбаски я благодаря смазанным в масле рукам, тесто получилось очень липкое, может, одного яйца хватило бы! На вкус- обычные клецки. Точно больше не буду это готовить!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты