Салат на каждый день – всего из трех продуктов

Просто, очень вкусно, полезно и доступно – именно такой салат советую готовить на каждый день. Свекла, сыр и кукуруза – основные продукты салата с заправкой из сметаны и зелени.

Если для кого-то тыква – королева овощей, то для меня – это свекла. Сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить из неё! И, конечно же, свекла за её нежный и в то же время насыщенный вкус частенько становится одним из главных ингредиентах в самых разнообразных салатах. Сочетаний свеклы с другими овощами, мясом или даже рыбой множество. Предлагаю один из моих любимых вариантов, в котором свекла прекрасно сочетается с сыром и кукурузой. Итак, салат на каждый день, всего из трех простых продуктов, не считая зелени и сметаны для заправки.

Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 150 гр. консервированной кукурузы
• 50 гр. твердого сыра
• 1 пучок укропа
• 1-2 ст. ложки сметаны
• соль по вкусу

Салат на каждый день, простой и вкусный рецепт с фото

Свежую свеклу отвариваем до мягкости. Кстати, варить свеклу в воде совсем не обязательно. Мне удобно делать это в мультиварке на пару. Или можно запечь свеклу в фольге в духовке. Готовой свекле даем остыть, очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и добавляем к свекле. Хотя можно поэкспериментировать и добавить в салат более мягкие сорта, к примеру, адыгейский или моцареллу.

Третьим ингредиентом в салате станет укроп, который нужно мелко нарезать и отправить в миску.

С консервированной кукурузой ничего придумывать не нужно, просто открываем баночку, сливаем жидкость и добавляем зерна в салат.

Заправляем салат сметаной или натуральным йогуртом, солим совсем немного, по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты вместе с заправкой и готово!

Если сделать этот салатик немного заранее, а не перед самой подачей, то он хорошо пропитается и будет ещё вкуснее! Приятного аппетита!