Меню

Лучшие салаты 3.05.2022

Ну, очень интересный салат из рукколы, с помидорами черри и бальзамическим луком

Основная изюминка этого восхитительного салата конечно же лук. Бальзамический лук получается с сладковато-пряным вкусом и хрустящей консистенцией, который придает необыкновенный вкус салату. Бальзамический лук можно подавать в качестве отдельной закуски с бокалом вина и кусочком сыра.

 

Ингредиенты:

  • Руккола или смесь рукколы и мангольда – 250 г;
  • Помидоры черри – 8 штук;
  • Красный лук – 2 штуки;
  • Репчатый лук – 2 штуки;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • Бальзамический уксус – 6 ст. л.;
  • Оливковое масло – 4 ст. л.+ для смазывания формы;
  • Прованские травы – 1 ч.л.

овощи и зелень

Салат с рукколой, помидорами черри и бальзамическим луком, рецепт с пошаговыми фото

Приготовление

Начните с приготовления бальзамического лука. Для этого луковицы очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Форму смажьте оливковым маслом и выложите нарезанный лук, сверху посыпьте прованскими травами и полейте бальзамическим уксусом (3 столовые ложки).

лук

Форму накройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 200°С духовку запекаться на 30 минут. Снимите фольгу и отправьте в духовку еще на 5 минут.

лук в духовке

Готовый лук достаньте из духовки и остудите.

лук

Черри помойте и просушите, разрежьте пополам.

помидорки черри

Приготовьте заправку для этого смешайте оливковое масло и бальзамический уксус (3 столовые ложки), посолите и поперчите. При желании можно добавить немного прованских трав и сок, который остался от запекания лука. Все хорошо перемешайте.

В салатницу положите рукколу, нарезанные помидоры черри.

салат с помидорами

Выложите бальзамический лук.

добавить лук

Салат заправьте приготовленной заправкой.

Салат с рукколой, помидорами черри и бальзамическим луком

Салат из рукколы с помидорами черри и бальзамическим луком готов, можно подавать к столу.

Салат с рукколой, помидорами черри и бальзамическим луком

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты