Меню

Рецепты вторых блюд с фото 9.03.2019

Рецепт курицы в соевом соусе на сковороде

Быстрая курица в соевом соусе

Этот рецепт пленит всех любителей китайской и корейской кухни. Скорость приготовления, традиционный пикантный вкус, пряности – делают рецепт кулинарным удовольствием.

Курица в соевом соусе на сковороде

 

Готовить можно из любой части курицы, быстрее будет готовиться мясо без кости, так что, если вы купили окорок или бедро — запаситесь острым ножом и очистите кость от мяса. Это часть рецепта сама длительная по времени. Но можно жарить мясо с косточкой, но тогда время обжарки и тушение нужно будет увеличить на 10 минут.

Рисовый уксус можно заменить винным, натуральный яблочным, бальзамическим. На крайний случай можно заменить белым винным уксусом.

Время приготовления – 20 мин

Количество порций – 6 шт.

На 100 г:

Белки – 17.58

Жиры – 9.61

Углеводы – 4.28

Ккал — 174.27

 

 

Ингредиенты:

  • Бедра куриные – 6 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 100 мл
  • Рисовый уксус – 50 мл
  • Орегано – ½ ч. л.;
  • Розмарин — ½ ч. л.;

ингредиенты

Курица в соевом соусе на сковороде рецепт с фото:

В глубокой сковороде, в идеале брать сковороду ВОК, сильно прогреваем растительное масло.

Курицу подготавливаем – промываем, избавляем от кожи, жира, костей. Нарезаем крупными кусочками, можно неправильной формы. Просушиваем и выкладываем в масло. Жарим до корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь при этом максимальный. Бывает так, что мясо выделяем много сока и оно не обжаривается, а тушиться. В таком случае слейте этот сок.

кусочки курицы

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с курицей 5 минут. Чем больше лука, тем вкуснее.

лук

Готовим соус – в соевый соус вливаем уксус, добавляем специи. Для более острого вкуса добавьте чеснок. Все хорошо перемешиваем.

соус

Вливаем соус к мясу.

на сковороде

Тушим 10 минут под крышкой. Огонь делаем средний.

тушим на сковороде

За это время соус немного выпариться, а мясо станет более темным и мягким.

курица в соевом соусе на сковороде рецепт с фото

Идеально подавать такое мясо с пресным отварным рисом или картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

курица в соевом соусе на сковороде рецепт с фото

Приятного аппетита.

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

курица в соевом соусе на сковороде рецепт с фотокурица в соевом соусе на сковороде рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты