Рецепт курицы в соевом соусе на сковороде

Этот рецепт пленит всех любителей китайской и корейской кухни. Скорость приготовления, традиционный пикантный вкус, пряности – делают рецепт кулинарным удовольствием.

Курица в соевом соусе на сковороде

Готовить можно из любой части курицы, быстрее будет готовиться мясо без кости, так что, если вы купили окорок или бедро – запаситесь острым ножом и очистите кость от мяса. Это часть рецепта сама длительная по времени. Но можно жарить мясо с косточкой, но тогда время обжарки и тушение нужно будет увеличить на 10 минут.

Рисовый уксус можно заменить винным, натуральный яблочным, бальзамическим. На крайний случай можно заменить белым винным уксусом.

Время приготовления – 20 мин

Количество порций – 6 шт.

На 100 г:

Белки – 17.58

Жиры – 9.61

Углеводы – 4.28

Ккал – 174.27

Ингредиенты:

Бедра куриные – 6 шт.
Лук – 1-2 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соевый соус – 100 мл
Рисовый уксус – 50 мл
Орегано – ½ ч. л.;
Розмарин – ½ ч. л.;

Курица в соевом соусе на сковороде рецепт с фото:

В глубокой сковороде, в идеале брать сковороду ВОК, сильно прогреваем растительное масло.

Курицу подготавливаем – промываем, избавляем от кожи, жира, костей. Нарезаем крупными кусочками, можно неправильной формы. Просушиваем и выкладываем в масло. Жарим до корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь при этом максимальный. Бывает так, что мясо выделяем много сока и оно не обжаривается, а тушиться. В таком случае слейте этот сок.