Рецепты выпечки на скорую руку 11.11.2019

Пирог с рыбными консервами – вкусно, сытно, быстро

Символ домашнего уюта – запах свежего пирога. Для приготовления некоторых видов выпечки потребуется совсем немного усилий и времени. Попробуйте приготовить простой и быстрый пирог с рыбными консервами, по пошаговому рецепту с фото. Выпечка готовится в духовке из продуктов, которые всегда под рукой. Блюдо станет отличным дополнением к обеду или ужину и в случае неожиданных гостей.

Для начинки подойдут любые рыбные консервы, лучше в масле или в собственном соку. Вкуснее всего получится пирог из сайры или тунца.

Дополнить начинку можно тушёной капустой, отварными яйцам, рисом, луком, зеленью или картофелем. Жидкое тесто приготавливается на кефире, который можно заменить на молоко, и не требует времени на подъем. Продукты для пирога должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

консервы – 1 банка;
яйца – 1 штука в тесто + 2 штуки в начинку;
растительное масло – 1,5 ст. ложки;
кефир – 120 мл;
мука – 170 г;
разрыхлитель – 1 ст. ложка;
соль – 0,3 ч. ложки;
лук порей – 2 см;
укроп – 4 веточки;
кунжут – 2 ст. ложки;
перец по вкусу.

Как приготовить рыбный пирог с консервами

В миску для замешивания теста выложить яйцо и кефир. Всыпать соль и разрыхлитель. Взбить массу венчиком.

Влить растительное масло, перемешать смесь.

Муку просеять, ввести в массу небольшими порциями. Замесить жидкое тесто лопаткой.

Оно должно стекать с ложки широкой лентой. Тесто накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 – 20 минут.

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить половину теста, разровнять лопаткой.

Консервы вскрыть, слить масло. Рыбу выложить на тарелку, размять вилкой в кашицу. Уложить рыбную массу на тесто.

Лук порей нарезать тонкими кольцами. Распределить поверх рыбы.

Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками. Укроп промыть, обсушить, измельчить. Разложить подготовленные компоненты на будущий пирог.

Вылить оставшиеся тесто, разровнять. Посыпать пирог сверху кунжутом. Выпекать изделие 40 – 45 минут до зарумянивания. Проверить готовность на «сухую спичку». Пирог остудить в форме.

Переложить выпечку на тарелку для подачи. Украсить зеленью и перцем. Подать к столу.

У пирога зажаренная корочка, нежная пористая мякоть, сочная начинка. Дополнить изделие можно сметанным или томатным соусом, подать к овощному супу или чаю. Пирог долго не черствеет и сохраняет свои вкусовые качества.

Для любителей острых пикантных вкусов в начинку можно добавить перец чили, чеснок или острый кетчуп.

Сказать спасибо за статью 16