Оливье с соленым и свежим огурцом – съедают просто вмиг

Рецепт салата Оливье давно стал классикой в бывших республиках советского союза. При чем как его не варьируй все равно получится очень вкусно. Я же предлагаю сегодня приготовить классический рецепт салата Оливье со свежим огурцом, который съедают просто вмиг. Соленые огурцы мы тоже оставим, а свежий огурец добавим для свежести салата и аромата.

Если ваши дети не любят зеленый горошек, можете заменить его на баночку кукурузы. А отсутствие вареной колбасы спасет кусочек отварного мяса. Это может быть куриное филе, кусок свинины или телятина.

В моем рецепте нету отварной морковки, но если вы любите ее сладковатый вкус, то добавьте одну крупную морковь в салат. Точно так же как картошку ее следует отварить и нарезать на мелкие кубики. Еще такой салат делают без картошки, тогда следует увеличить количество яиц и колбасы.

Приготовление

Сварите куриные яйца вкрутую, картофель – в кожуре. Остудите и почистите. Яйца нарежьте кубиками и сложите в миску.

Свежий огурец помойте, нарежьте кубиками и положите в миску с яйцами.

Колбасу очистите от оболочки, нарежьте кубиками, сложите в миску.

Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками, слейте рассол и переложите продукт в миску.

Откройте баночку с консервированным горошком, слейте жидкость и переложите в миску.

Очищенный картофель нарежьте кубиками, положите в миску.

Положите в миску майонез – желательно высокой или средней жирности. Если есть майонез домашнего приготовления, то это еще лучше. Будет вкуснее.

Подсолите оливье и добавьте специи, все перемешайте и попробуйте салат – добавьте, если чего-то не хватает.

Подавать классический салат Оливье можно порционно, в пиалах, со свежей зеленью.