Ну, очень вкусный томатный суп из консервированной скумбрии

Сегодня приготовила супчик для всех любителей остренького и пикантного. Это обычный заправочный суп, основным компонентом которого является скумбрия, консервированная в томатном соусе. Блюдо имеет приятный кисловатый вкус и красивый, аппетитный вид.

При подаче обязательно нужно посыпать измельченным укропом. Это внесет разнообразие во вкусовую гамму и добавит нам небольшую порцию витаминов. Так же рекомендум приготовить по нашему рецепту очень вкусные щи из квашеной капусты.

Вкусный суп из консервированной скумбрии, рецепт с фото пошагово

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 30 минут
• Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Луковицу очистить и измельчить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Выложить лук на сковороду с разогретой смесью из сливочного и растительного масла и обжарить до полумягкости.

К луку добавить морковь.

Все перемешать и жарить до полной мягкости овощей.

Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Рыбу разделить на небольшие кусочки.

Воду довести до кипения и выложить в нее картофель.

Варить до полумягкости картофеля, а затем добавить овощную обжарку, консервированную скумбрию вместе с томатной заливкой, перец, лавровый лист и соль.

Готовить суп в течение 15 минут.

При подаче к столу суп с консервированной скумбрией можно посыпать измельченной зеленью укропа.