Новогодний салат с куриной печенью, ну очень вкусный рецепт и восхитительная подача
Чем порадовать своих родных и гостей за праздничным столом, чтоб удивить восхитительной подачей? Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный новогодний салат с куриной печенью и солеными огурцами. Технология приготовления очень простая и не займет много времени.
Продукты самые простые, а выглядит такой салат как оригинальное и новое блюдо. Нежное картофельное пюре, соленые огурцы и отварная печень отлично сочетаются между собой по вкусу. Готовить всем обязательно.
Ингредиенты:
- Печень куриная 300 г
- Картофель 300 г
- Огурцы соленые 250 г
- Майонез 100-120 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Арахис 80 г
- Петрушка 3 веточки
Салат с куриной печенью, рецепт с фото очень вкусный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Подготовьте все ингредиенты из указанного списка. Вместо куриной печени подойдет свиная, говяжья, индюшиная. Арахис можно заменить грецкими орехами, миндалем или другими орехами. Огурцы подойдут не только соленые, но и маринованные из банки. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.
Для начала, картошку хорошо промойте и опустите в кипящую подсоленную воду вместе с кожурой. Отварите до мягкости. Время варки зависит от сорта и размера картофеля. Проколите ножом, если овощи легко прокалываются, значит, картошка готова. Достаньте из кипятка, остудите, очистите от кожицы. Измельчите на крупной терке. Для формирования салата возьмите глубокий салатник с зауженным дном или формовочное кольцо. Салатник хорошо застелите пищевой пленкой. Добавьте половину тертой картошки на дно салатника. Разровняйте и утрамбуйте ложкой. Немного подсолите и поперчите. Сдобрите майонезом.
Печень хорошо промойте. Обрежьте жировые ткани. Опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Доведите до кипения. Варите на умеренном огне 10-15 минут. После окончания варки, достаньте печень из кипятка и остудите до комнатной температуры. Натрите на крупной терке. Половину измельченной печени выложите на картофельный слой. Утрамбуйте ложкой. Подсолите и поперчите по вкусу. Смажьте майонезом. С солью будьте осторожны, так как огурцы хорошо соленые.
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Если огуречного сока много, отожмите от лишней жидкости. Половину нарезанных огурцов выложите на слой печени. Утрамбуйте ложкой. Подсаливать, перчить и сдабривать майонезом не нужно.
Дальше повторите слои: картофель, печень и огурцы.
Сверху приложите плоскую тарелку и переверните салат. Аккуратно, снимите салатник и пленку.
Украсьте сеточкой из майонеза.
Арахис измельчите в блендере до мелкой крошки. Посыпьте салат сверху и у основания. По желанию, его можно подсушить на сухой сковороде. Украсьте листиками петрушки.
Новогодний салат с печенью готов. Приятного аппетита и веселого праздника!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!