Ленивые хачапури – рецепт с сыром за считанные минуты

Если вы не любите возиться с тестом, а любите вкусно и сытно, да еще и быстро покушать, тогда этот рецепт, обязательно, вам понравится. Приготовьте аппетитные ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Выпечку оценят все любители сыра и румяной корочки. Хачапури отлично подойдут к завтраку, обеду и ужину. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Вкусно со сметаной или другим подходящим соусом. Готовится за считанные минуты!

Ингредиенты:

Кефир 100 мл
Сыр твердый 100 г
Мука пшеничная 50 г
Соль 0,5 ч.л.
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Укроп, петрушка 0,5 пучка
Масло сливочное 15 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Ленивые хачапури на кефире с сыром, рецепт с фото на сковороде

Для приготовления хачапури возьмите кефир с любой жирностью. Влейте в глубокую миску. Всыпьте соль и хмели-сунели. Перемешайте, чтобы солевые кристаллики растворились.

Добавьте яйцо. Размешайте содержимое миски до однородной консистенции.

Сыр покупайте любой, на ваше усмотрение. Измельчите на терке. Добавьте к кефирной массе, перемешайте.

Всыпьте муку. Перед использованием, обязательно, её просейте. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Из зелени подойдет укроп и петрушка, как в данном случае, кинза, сельдерей, базилик. Промойте и обсушите салфеткой. Оборвите листики и нарежьте мелко. Добавьте в тесто и перемешайте.

Отправьте подходящую сковороду диаметром 18-20 см на умеренный огонь. Хорошо раскалите. Добавьте ломтик сливочного масла. Растопите его. В центр выложите сырное тесто. Разровняйте лопаткой по всему дну сковороды. Накройте крышкой и готовьте до золотистой корочки 3-4 минуты на небольшом огне.