Меню

Диетические и постные рецепты 15.03.2019

Картофельные блинчики — без яиц и молока

Картофельные блинчики фото

 

Несмотря на то, что блинное тесто по данному рецепту не содержит яиц и молока, картофельные блины получаются неимоверно вкусными и сытными. Готовятся они из сырого картофеля на воде со специями.

В процессе приготовления понадобится мощный измельчитель, чтобы протереть картошку до консистенции пюре. Блинчики можно готовить не только в пост, но и на каждый день.

Картофельные блинчики: рецепт с фото пошагово

 

Ингредиенты:

Картофель 450 г

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 4-5 зубков

Мука пшеничная 160 г

Мука ржаная 50 г

Соль гималайская 1-1,5 ч.л.

Карри 0,5 ч.л.

Перец черный молотый 0,25 ч.л.

Прованские травы 1 ч.л.

Масло растительное 3 ст.л. + для жарки

Петрушка 1 пучок

Вода 450 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

 

продукты

Картофельные блины из пюре, рецепт с фото пошагово:

 

Картошку очистите от кожуры. Переместите в мойку и хорошо промойте каждый клубень. Измельчите на большой терке. Переместите в удобную посуду для приготовления картофельного теста.

картофель

Освободите от шелухи чесночные зубки и луковицу. Сполосните их. Лук нарежьте произвольными кусочками. Оба ингредиента отправьте в емкость с картофелем.

картошка и лук

На этом шаге, как было сказано выше, понадобится измельчитель. В данном случае, используется погружной блендер. Пробейте содержимое миски до получения однородной массы без комочков.

пюре из картошки

Добавьте растительное масло без запаха. Всыпьте гималайскую соль, прованские травы, карри, черный молотый перец. Можно использовать обычную соль или адыгейскую. Перемешайте до равномерного распределения.

специи

Влейте воду комнатной температуры. Перемешайте.

вода

Всыпьте просеянную пшеничную и ржаную муку. Вооружитесь ручным венчиком и вмешайте сухие ингредиенты к жидкому тесту.

мука

Промойте петрушку или другую зелень. Обсушите, нарежьте мелко. Добавьте в тесто и хорошо перемешайте.

зелень

Блинную сковороду отправьте на сильный огонь. Смажьте маслом. В центр горячей сковороды налейте половник картофельного теста. Распределите по дну нижней стороной половника. Обжарьте до румянца с одной и второй стороны. Если блинчики при переворачивании рвутся, значит, подсыпьте немного муки.

жарим блины из картошки картофельные блины из пюре рецепт с фото пошагово

Картофельные блины готовы. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

картофельные блины из пюре рецепт с фото картофельные блинчики из пюре рецепт

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

картофельные блины из пюре рецепт с фотокартофельные блины из пюре рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты