Картофель по-деревенски с чесноком и хрустящей корочкой

Этот простой рецепт, специально, для любителей сытно и вкусно покушать. Картошка по-деревенски готовится довольно просто из доступных ингредиентов и отлично подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу.

Её можно подать самостоятельно или с любимым соусом, например, со сметаной или кетчупом. Вкус готового блюда зависит от используемых специй, которые вы можете подобрать по своему вкусу.

Именно такую, ароматную и хрустящую картошечку подают в ресторанах и заведениях быстрого питания. Однако, все же в домашних условиях это блюдо несомненно еще лучше, так как готовить мы ее будем в духовке, а не в масле после нескольких жарок.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Масло растительное 50 г
Паприка молотая 2 ч.л.
Чеснок молотый 1,5 ч.л.
Горчица 1,5 ч.л.
Соль 1-1,5 ч.л.
Карри 1 ч.л.
Перец черный молотый 0,25 ч.л.
Тимьян свежий 7-8 веточек

Картофель по-деревенски с чесноком, с корочкой, рецепт в духовке

Первым делом, приготовьте маринад для картошки. К растительному маслу добавьте горчицу. Масло должно быть без запаха, а горчица может быть острой, сладкой, зернистой.

Подсыпьте молотую паприку, чеснок, кари, перец черный, соль. Перемешайте до равномерного распределения.

Для приготовления блюда подойдет как старый, так и молодой картофель. Клубни очистите от кожуры, и хорошо промойте проточной холодной водой.

Разрежьте на четыре кусочка. Очень крупный картофель можно разрезать на 5-6 кусочков. Переместите в глубокую посуду.

К очищенной картошке влейте ароматный маринад. Предварительно, промойте веточки тимьяна. Обсушите салфеткой от лишней влаги. Отделите листики от стебля и добавьте их к картофелю. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.