Меню

Блюда из кабачков рецепты с фото простые и вкусные 26.06.2020

Кабачки в кляре с чесноком

Жареные кабачки в кляре на сковороде

Это замечательная закуска, как на каждый день, так и праздничному столу, которая готовится очень просто и быстро из доступных продуктов. Жареные кабачки в кляре на сковороде с чесноком, приготовленные по данному рецепту, удобно взять с собой на природу, в дорогу, на работу в качестве сытного перекуса.

Лето — пора свежих сезонных овощей. В каждом доме ни один обед или ужин не обходится без овощных блюд. Приготовьте для своих домашних аппетитные кабачки в кляре. Они хороши тем, чтобы их можно подать к столу, как в теплом, так и холодном виде со сметаной, или другим подходящим соусом.

 

Ингредиенты:

  • Кабачок 1 шт.
  • Паприка молотая 1 ч.л.
  • Чеснок сушеный 0,5 ч.л.

Кляр:

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп сушеный 1 ч.л.
  • Масло растительное для обжаривания

 

Жареные кабачки в кляре на сковороде

 

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2
кабачок и специи

Для приготовления подойдут только молоденькие кабачки с плотной мякотью, без признаков порчи и механических повреждений. Хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте тонкими слайсами шириной 2-3 мм.

кружочки

Кабачковые колечки переместите в подходящую посуду. Всыпьте молотую паприку и сушеный чеснок (молотый). Перемешайте. Соль добавлять не нужно, чтобы овощи не пустили сок.

специи

Теперь, самое время, приготовить кляр. В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте сушеный укроп. По вкусу подсолите и поперчите. Взболтайте вилкой до однородной консистенции.

яйца

Всыпьте просеянную муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться средней густоты. Если окунать лопатку в тесто, на ней остается тонкий слой теста.

кляр

Отправьте сковороду на умеренный огонь. Хорошо разогрейте. Влейте масло без запаха. Кабачковые колечки окуните в кляр и выложите в горячую сковороду. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне. Если кабачки нарезать толстыми кружочками, они могут не прожариться внутри.

жарить на сковороде

Заранее подготовьте тарелку с бумажным полотенцем. Обжаренные колечки выложите на несколько минут, чтобы впиталось лишнее масло.

Жареные кабачки в кляре на сковороде

Кабачки в кляре готовы. Подавайте к столу с любимыми соусом, как дополнение к обеду или ужину.

Жареные кабачки в кляре на сковороде

Приятного аппетита!

Жареные кабачки в кляре на сковороде

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
Жареные кабачки в кляре на сковородеЖареные кабачки в кляре на сковороде

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты