Греческий салат – классический рецепт, который будет популярен всегда

Греческий салат – блюдо, которое очень популярно в Средиземноморье, но и в русскоговорящих странах все больше и больше появляется поклонников данного салата. И это оправдано, ведь салат ароматный, сочный и хрустящий.

С появлением на прилавках магазинов свежих овощей и зимой, стало удобно готовить любимый салат в любое время года. Одним из главных ингредиентов греческого салата выступает оливковое масло, оно обязательно должно качественным – первого холодного  отжима. Также хорошее масло не может стоять дешево.

Греческий салат, рецепт классический пошаговый с фото

Приступаем к приготовлению.

Овощи промываем и просушиваем, чистим лук.

Нарезаем болгарский перец на крупные кусочки.  Это удобно сделать разрезав перец вдоль на несколько частей, а затем в поперёк. Отправляем перец в миску.

На средние кусочки нарезаем помидор  и огурец.

Мне визуально нравится, когда огурец частично очищен от кожуры. Отправляем овощи в салатник.

Лук нарезаем полукольцами, которые разбираем на соломку.

Сыр Фета нарезаем крупными кубиками.

С маслин сливаем воду. Оправляем Фету и маслины в салатник.

Поливаем салат оливковым маслом, солим.

Аккуратно перемешиваем  (снизу вверх), чтобы Фета не слишком раскрошилась.

Готовый греческий салат выкладываем порционно, украшаем зеленью (у меня петрушка) и подаем к столу.

Этот салат важно съесть сразу после приготовления, иначе появится лишний сок.