Лучшие салаты 8.12.2019

Фазан – очень вкусный салат с омлетом. Обязательно попробуйте

Отличный рецепт салата с омлетом или яичными блинчиками. Хоть на завтрак, хоть на праздник. В составе отварная курица, свежий огурец и твердый сыр. Салат сытный и вполне может заменить полноценный обед.

Простой и легкий салат Фазан выручит вас, когда требуется на скорую руку сделать вкусное блюдо. Его ингредиенты легко заменяются другими продуктами, которые могут оказаться на данный момент в холодильнике, но об этом позже. Для начала классический рецепт.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 200 г;
Огурец свежий – 200 г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Сыр – 100 г;
Майонез или сметана по вкусу.

Взамен майонеза или сметаны салат Фазан иногда заправляют несладким йогуртом.

Выход – 5 порций.

Как готовить салат Фазан, рецепт с курицей:

Курица отваривается в течение получаса, а затем вынимается из бульона.

Нарезается ножом или рвется на волокна руками.

Свежий огурец крошится мелким кубиком.

Яйца взболтать в однородную массу, при желании посолить, и на среднем огне на широкой сковороде под крышкой готовится омлет. Должен получиться яичный блинчик, если у вас хватит сноровки, его можно даже перевернуть, чтобы обжарить с двух сторон.

Омлетный блин рубится на мелкие кусочки.

Сыр трется крупной теркой.

Все подготовленные продукты соединяются.

Готовый салат Фазан подается порционно или в общем салатнике. Заправить соусом блюдо можно, перед тем как выставить на стол, либо положить майонез или сметану поверх закуски.

Чем можно заменить ингредиенты:

В салат не обязательно класть именно грудку, подойдут любые части тушки. И даже курица вполне заменяема любой птицей. Кроме того птичье мясо может быть как отварным, так и жареным, тушеным и даже копченым.

Сыр в салате Фазан хорош любой: и твердый, и мягкий, и даже творожный.

Яйца при желании можно не жарить, а отварить. Причем, не обязательно куриные. Чудесный салатик выходит из перепелиных яичек.

Вместо огурца можно добавить отварную морковь, консервированный ананас или кукурузу, свежий болгарский перец или яблоко.