Рулет из сыра

01 Дек 2013, Автор: Aliska

Рулет из сыра

Какой праздничной закуской можно удивить гостей? Разнообразие рецептов просто поражает… Один из оригинальных рецептов для закуски – рулет из сыра. Меняя начинки по своему вкусу, каждый раз рулет из сыра будет представлять собой новое блюдо, к тому же, яркий и необычный, он украсит стол на любое торжество а также в виде новогодней закуски отлично подойдет к любым яствам.

Для небольшого рулета из сыра понадобятся следующие продукты:

— Сыр твердых сортов – 300-350 грамм;

— Творог – 150 грамм, можно заменить брынзой или любым сыром мягких сортов;

— Яйца – 3 штуки;

— Маслины – 100 грамм;

— Ветчина или вареная колбаса – 250 грамм;

— Майонез – 3 ст. ложки;

— Чеснок – 2 небольшие дольки;

— Зелень (свежая или замороженная).

Рулет из сыра

Так же нужно приготовить пищевую пленку и фольгу.

Время приготовления – чуть больше 20 минут, плюс как минимум час рулету необходимо «отлежаться» в холодильнике.

Поэтапно рулет из сыра делается так:

  1. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать небольшими полукольцами.

Рулет из сыра

  1. Колбасу или ветчину нарезать небольшими брусочками.

Рулет из сыра

  1. Смешать в чашке творог, пропущенный через пресс чеснок, зелень, яйца, маслины, майонез. Перед тем, как посолить, смесь нужно обязательно попробовать, возможно, солить не нужно, особенно если используется брынза.

Рулет из сыра

  1. Сыр нарезать небольшими кубиками и расплавить в микроволновке.

Рулет из сыра

  1. Подождать, когда масса остынет, и с ней можно будет работать руками.

Рулет из сыра

  1. Расстелить пищевую пленку и быстро руками сделать из сыра прямоугольный пласт примерно 0,5 см. толщиной. Если образовались небольшие дырочки, на них можно поставить «заплатки», отщипнув сыр с боков.

Рулет из сыра

  1. Равномерным слоем на сыр выложить начинку и брусочки колбасы.

Рулет из сыра

  1. Аккуратно скатать сыр с начинкой в довольно плотный рулет, переложить его на фольгу.

Рулет из сыра

  1. Фольгу плотно завернуть вокруг рулета, положить рулет в холодильник как минимум на час, а лучше оставить там на ночь.

Рулет из сыра

Хорошо охлажденный рулет из сыра нарезать на кусочки примерно по 1 см. толщиной, выложить на блюдо.

Рулет из сыра

Как видно, ничего особо сложного в приготовлении рулета из сыра нет, добавить яркости в рулет можно, используя в начинке красный болгарский перец, крабовые палочки или помидоры.

Рулет из сыра

Загрузка...


Ваш отзыв