Рецепты быстрого и вкусного теста для пиццы

03 Фев 2014, Автор: Aliska

Пицца с ветчиной и помидорами

Пицца с ветчиной и помидорами

Для итальянцев пицца – это самое простое обыденное блюдо, которое примечательно своей быстротой приготовления, возможностью использования любых продуктов, которые «завалялись» в холодильнике, и низкой себестоимостью. Между тем, просматривая цены, которые устанавливают разные пиццерии Москвы тут http://kuponator.ru/skidki/piccerii-moskvy.html, можно увидеть, что не таким уж дешевым оказывается данное блюдо. А, желая приготовить его в домашних условиях, все равно получается не так, поскольку весь секрет состоит в правильном тесте. Какие же ингредиенты должны его составлять?

Выделяют три основных категории теста для пиццы – дрожжевое кислое, бездрожжевое и слоеное. К первому типу, как правило, относится мягкое и объемное тесто, которое делает итальянское блюдо больше похожим на круглую раскатанную булку. Бездрожжевое тесто не поднимается, и легко раскатывается в тонкий слой, поэтому подойдет любителям минимума «хлеба». Слоеное тесто используется и для пиццы, для лазаньи, и примечательно своей хрустящей тонкой корочкой, хотя оно также может готовиться с дрожжами.

Пицца-рулет

Практически 80% хозяек интересует тесто, которое легко раскатывается в тонкую лепешку, и быстро готовится. Самым распространенным способом является простое добавление в муку сметаны или кефира и замешивание, но важно не забыть про соль и сахар. Такое тесто можно легко замешать в хлебопечке, хотя и вручную оно не доставит хлопот. Можно также приготовить рубленое тесто, для которого требуется лишь мука, вода, яйцо и 300 г масла. Однако его необходимо максимально тонко раскатывать – примерно в 3-4 слоя, которые затем укладываются друг на друга.

Очень интересным рецептом, который, наверняка, оценит каждая хозяйка, является приготовление пиццы на обычных батонах. Достаточно нарезать хлеб, как для бутерброда, немного вынуть мякоть, смазать образовавшуюся ямку и края томатом, и поместить любимую начинку. Кроме стандартных ингредиентов, таких, как колбаса, помидоры и грибы, можно даже разбивать в ямку яйцо, а уже в него добавлять начинку. Это очень быстрый рецепт, радующий отсутствием необходимости возиться с тестом. В крайнем случае, можно тесто и в магазине купить, но, как правило, качество его оказывается весьма сомнительным.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами

Пицца с ветчиной и солеными огурцами

Конечно, иногда хочется пойти в пиццерию, чтобы развеяться, и хотя бы отдаленно ощутить итальянский колорит. Но, планируя посетить пиццерию, стоит предварительной просмотреть проводимые в заведении мир пиццы акции тут http://kuponator.ru/skidki/mir-piccy.html.

Загрузка...


Ваш отзыв