Пицца с колбасой и сыром в духовке

Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром

Тесто для пиццы на молоке выходит мягкое, что мне очень нравится, а не сухое как делают в основном в пиццериях. Для меня это лучшее тесто на пиццу, поэтому хочу поделиться им с вами. Для начинки можно брать практически все, что есть в холодильнике. Подойдет колбаса, мясо, грибы, помидоры, перец и т.д. Пиццу можно употреблять как закуску или как основное блюдо.

Перед вами на фото пицца в духовке. Рецепт в духовке с колбасой, грибами и сыром смотрите ниже.

 

Ингредиенты

 

Тесто:

– Молоко – 200 мл

– Дрожжи прессованные – 10 граммов

– Соль – 1 ч.л.

– Сахар – 2 ч.л.

– Подсолнечное масло – 2 ст.л.

– Мука – 300 граммов

 

Начинка:

– Колбаса вареная – 150 граммов

– Сыр твердый – 100 граммов

– Майонез – 4 ст.л.

– Кетчуп – 4 ст.л.

– Болгарский перец – 2 штуки

– Грибы – 150 граммов

 

Из данного количества ингредиентов получаются две тонкие пиццы.

 

Пицца с колбасой и сыром — простой пошаговый рецепт 

Молоко нагреть до 40 градусов, покрошить в него дрожжи, добавить соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы растворились дрожжи.

 

Частями добавлять муку и замесить тесто.

 

Получится мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

 

Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 60 минут. В процессе можно один раз обмять.

 

Подошедшее тесто вымесить и разделить на две части, и если вы не собираетесь готовить сразу две пиццы (или одну большую), одну часть можно положить в морозильную камеру. Оно прекрасно хранится, и в следующий раз, когда вам захочется быстро приготовить пиццу, нужно будет всего лишь разморозить тесто. Раскатать тесто по размеру вашей формы для пиццы и переложить в нее тесто, сформировав бортики. Форму предварительно присыпать мукой.

 

Теперь можно приступить к подготовке начинки. Болгарский перец очистить от сердцевины, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Вареную колбасу нарезать кубиками.

 

Тесто сначала смазать кетчупом и выложить нарезанную колбасу.

 

Поверх выложить жареные грибы (можно брать любые грибы, которые вам нравятся) и свежий болгарский перец.

 

Смазать майонезом.

 

И посыпать мелко тертым сыром. Пиццу поставить выпекаться в горячую духовку на 15 минут. Духовку включить на 190 градусов.

 

Готово! Перед вами пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. Подается пицца в теплом или горячем виде. Вот так легко и просто можно приготовить данную закуску.

Приятного аппетита!