Капуста тушеная по-болгарски, бюджетный рецепт
Любые овощи в Болгарии готовят мастерски, потому что местные жители их в изобилии выращивают и очень любят. Этот рецепт тушеной капусты привезен из гостеприимной страны, где после угощения гостей охотно делятся кулинарными секретами. Представленное здесь блюдо болгары едят не только дома, но и в ресторанах.
Ингредиенты:
- капуста, но не ранняя, а предназначенная для зимнего хранения – 800 г;
- сочный помидор, лучше взять переспелый – 50–70 г;
- синий лук – 100 г;
- лютеница – 30 г;
- соль – от 8 до 12 г, по предпочтению;
- мелкомолотая паприка – 15 г.
Рецепт приготовления тушеной капусты по-болгарски
Приготовление:
Капустный кочан очистить от жухлых верхних листьев, вымыть и как можно тоньше нашинковать.
Луковую нарезку сделать более крупной.
Надрезать томат и выжать его мякоть на дно жаровни. Туда же добавить болгарский соус.
Поверх положить овощные компоненты.
Посолить и обильно приправить.
Перемешать.
Накрыть посуду и томить луково-капустную смесь до размягчения. Ее надо помешивать. При необходимости, если она пересыхает и не пропаривается, влить немного кипятка.
Еда получилась легкая и ароматная. Она хороша с черным хлебом, картофелем, кашами.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!