Спагетти с куриным филе в молочном соусе на сковороде – пальчики оближешь

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, очень нравится моим детям. Мясо курицы тушится в соусе с добавлением молока, поэтому вкус получается очень нежным.

Спагетти с куриным филе и сливочным соусом с сыром, на сковороде

Приготовление:
Сначала займемся филе. Нарежем его крупными кусочками и обжарим в растопленном масле. Сковороду лучше брать побольше, чтобы мясо хорошо прожарилось, а не давало сок.

Мясо обжариваем с обеих сторон до приятной корочки. Посолим и поперчим. Почти готовое мясо перекладываем в тарелку.

Чеснок почистим и нарежем тонкими пластиками. Обжарим около минуты на среднем огне в масле, которое осталось от курицы.

К чесноку добавим муку и продолжим обжаривание. Как только мука растворится в масле и приобретет ореховый оттенок, начнем постепенно вливать молоко, постоянно помешивая.

Как только молоко закипит, возвращаем курицу обратно в сковороду, перемешиваем. Доводим до кипения и, убавив нагрев, тушим в течение 15 минут. Если за это время жидкости в сковороде останется мало, можно добавить горячей кипяченой воды.

Макароны варим в 1,5 литрах кипящей соленой воды на минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Затем сливаем воду.

Спагетти выкладываем на сковороду к курице в соусе и бережно все перемешиваем.

Посыпаем сухим сыром, снова перемешиваем и выключаем через 1 минуту.
Макароны в молочном соусе с курицей готовы. Подаем на порционных тарелках, украсив зеленью.

Эта вариация пасты готовится быстро, а продукты используются самые обычные. Такое сытное и свежее блюдо съедается за один присест. Подавать его можно как на обед, так и на ужин. А в качестве перекуса рекомендуем приготовить намазку на хлебушек, которую можно хранить в холодильнике пару дней.

Советую приготовить!