Сочная куриная грудка в духовке – бесподобный рецепт

Куриное белое мясо обладает массой достоинств. Оно не жирное, низкокалорийное и подойдёт для правильного сбалансированного питания. Лучше всего куриную грудку запечь в духовке. Как это сделать, чтобы она была сочной?

Нужно придерживаться некоторых несложных правил:

1. Выбирайте охлаждение или свежее мясо, замороженное филе, категорически не подойдёт.
2. Грудку следует замариновать перед запеканием непродолжительное время.
3. В духовку мясо отправляйте в рукаве или фольге.

Нейтральный вкус этого мяса позволяет сочетать его с различными овощами, пряными травами и добавками.

Время запекания не более 40 минут.

Вам потребуется:

• куриное филе – 1 штука,
• молочная сыворотка – 1 стакан,
• розмарин – 0,5 чайной ложки,
• душистый перец – 1 чайная ложка,
• имбирь – 0,5 чайной ложки,
• хмели сумели – 1 чайная ложка,
• черный перец – 0,5 чайной ложки,
• тмин – 1 чайная ложка,
• лавровый лист – 2 штуки,
• соль.

Как приготовить сочную куриную грудку в духовке

Все специи смешать между собой и отложить щепотку. Остальные выложить в судок для маринования.

Влить сыворотку и перемешать маринад.

Выложить филе и оставить для маринования на 1,5 часа. Мариновать филе можно в подкисленной воде, огуречном рассоле или в смеси соевого соуса с маслом и медом. Различные маринады придадут блюду разнообразные вкусы, и одна и та же грудка вам не надоест.

Подготовить фольгу, выложить по центру лавровые листы.

Куриную грудку обсушить и разместить поверх лавровых листьев.

Филе посолить, слегка посыпать специями. Филе можно запекать с добавками. Они тоже могут разнообразить вкус готового продукта. Я советую попробовать – сыр + помидоры, чеснок + йогурт, горчица + грибы.

Плотно завернуть фольгу и отправить в горячую духовку на 20 минут. Развернуть фольгу, грудку смазать растительным маслом и запекать ещё 10 минут.

Выложить готовое мясо на тарелку для подачи.

Гарнировать блюдо свежими овощами, украсить зеленью и подать.

Прекрасный ужин готов. Подайте к готовой грудке томатный или горчичный соус, дополните свежим лавашем.