Меню

Лучшие салаты 16.11.2018

Освежающий салат с редькой и сердцем

салат из редьки
Салаты должны быть не только питательными и вкусными, но и полезными. Предлагаем сделать шикарный салат из черной редьки. Про полезные свойства этого корнеплода можно говорить много. Редька укрепит иммунную систему, защитит от простудных заболеваний в холодный период года. Салат из редьки насыщенный, обалденно вкусный. Если вы считаете, что редька довольно специфический овощ и даст горечь салату, то вы ошибаетесь. В компании с другими компонентами ее вкус становится мягким, раскрывается по-новому.

Редька и субпродукт – сердце –  отлично гармонируют между собой. По этому рецепту с фото пошагово простой салатик готовится быстро, без усилий.

Ингредиенты для салата:

  • сердце (свиное) – 700 г;
  • черная редька – 400 г;
  • морковка сырая – 200 г;
  • луковица – 200 г;
  • растительное масло (не ароматное) – пару столовых ложек, для заправки;
  • соль – по вкусу.
ингредиенты

Как приготовить салат с редькой и сердцем

Сердце лучше отварить заранее, так как на это у нас уйдет полтора-два часа. Варим его в соленой воде, с ароматным сушеным лавровым листом. Сваренное сердце извлекаем с воды и кладем остывать.

отварное сердце

Затем измельчаем сердце продолговатой соломкой.

тертая редька

Корнеплод черной редьки чистим от кожуры и шинкуем на терке.

лук и морковь

Луковицу чистим, измельчаем и отправляем пассироваться, пока он не станет прозрачным и мягким. Сюда же кладем тертую сырую морковь и пассеруем все вместе.

пассеруем

Овощи жарим минут пять, пока и морковка не размякнет.

жарим овощи

Далее все ингредиенты соединяем в одном салатнике. Заправлять будем растительным маслом. Добавляем поваренную соль и пробуем на вкус. Если все устраивает, то салатик с сердцем, редькой и жареными овощами готов к подаче.

салат готов

Чтобы он выглядел более красиво и презентабельно, можно украсить его свежей, ароматной зеленью.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

салат из редькисалат из редьки

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты