Меню

Лучшие салаты 7.05.2019

Изысканный салат «Аристократ» с куриным филе и грецкими орехами

Салат "Аристократ" с курицей и грецкими орехами

Легкий и полезный салат «Аристократ» с курицей и грецкими орехами можно приготовить и на праздничный стол, и для ежедневной трапезы.

Рецепт без картошки, майонез добавьте по желанию, можно обойтись и без него. Дижонская горчица, бальзамический уксус и свежая, вкусная сметана с успехом заменяют майонез.

На приготовление нужно 30 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 4 порции.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 350 г;
  • огурец свежий – 150 г;
  • очищенные грецкие орехи – 100 г;
  • чернослив – 120 г;
  • лук белый салатный – 70 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • бальзамический уксус, майонез, сметана, горчица, зелень для подачи, соль по вкусу.

Как приготовить салат «Аристократ»

Для этого блюда подойдет копченая куриная грудка без кожи, вареная курица или жареное куриное филе. В зависимости от вашего выбора, вкус будет незначительно отличаться – с копченой ноткой, диетический вариант (с курочкой на пару или варёной), с жареной (сочно, быстро и просто).

Итак, на дно салатника кладём порезанное небольшими кубиками куриное мясо.

слой куриного мяса

Смешиваем 2 столовые ложки майонеза, 4 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку дижонской горчицы, солим по вкусу.

Смазываем курочку соусом.

смазываем соусом

Чернослив без косточек заливаем кипятком, сразу сливаем воду, снова заливаем кипящей водой, оставляем на пару минут.

Затем обсушиваем черносливины, режем узкими полосками, кладём в салатник.

слой чернослива

Слой чернослива также смазываем соусом.

смазываем соусом

Очищенные грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде 5 минут, остужаем, измельчаем, высыпаем в салатник.

слой грецких орехов

Свежие огурчики режем тонкой соломкой, кладём на грецкие орехи.

слой огурчиков

Огурчики смазываем соусом.

смазываем соусом

Мелко рубим белый салатный лук, кладём в миску, наливаем кипяток, добавляем капельку бальзамического уксуса, оставляем на несколько минут.

нарезанный лук

Откидываем лучок на сито, когда вода полностью стечет и лук остынет, выкладываем его на огурцы.

сливаем воду с лука

Отвариваем яйца вкрутую, отделяем белки от желтков. На лук, смазанный соусом, кладём натёртые на крупной терке белки.

слой яичного белка

Белки смазываем остатками соуса, высыпаем сверху тёртый желток.

слой желтка

Украшаем закуску ломтиком огурца и зеленью. Приятного аппетита.

готовый салат слоеный салат с черносливом салат с овощами и орехами

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Салат "Аристократ" с курицей и грецкими орехамиСалат "Аристократ" с курицей и грецкими орехами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты