Пышные сырники из творога с рисовой мукой – одобрила вся семья
Сегодня приготовила на завтрак сырники с рисовой мукой и после полного одобрения моих домочадцев решила поделиться со всеми этим оригинальным рецептом.
Чтобы сырники были нежными и вкусными, нужно взять творог посуше и протереть его через сито. Если творог будет чрезмерно влажным, то понадобится больше муки, а это уже отрицательно скажется на вкусе сырников. Обычный сахар можно заменить на тростниковый. Это добавит сырникам приятное послевкусие.
Сырники с рисовой мукой
- Творог 5–9% – 300 г
- Мука рисовая – 70 г
- Яйца куриные – 1 шт.
- Сахар-песок – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки
- Масло растительное рафинированное – 2–3 ст. ложки
- Ванилин – по вкусу
Пышные сырники из творога с рисовой мукой рецепт на сковороде
Подготовить все необходимые ингредиенты.
В миску выложить творог, всыпать сахар и вбить яйцо.
Всё тщательно перемешать до однородности.
В смесь просеять рисовую муку, разрыхлитель теста и ванилин.
Тесто хорошо вымешать.
Слегка влажными руками скатать небольшие шарики, обвалять их в рисовой муке и немного приплюснуть.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить в него заготовки сырников.
Обжарить изделия с двух сторон до подрумянивания.
Подать сырники в горячем виде с любимым сиропом, мёдом или со сметаной.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Альбина
Про рисовую муку понятно, ее всегда можно заменить обыкновенной мукой. Но иногда попадается такой творог, что даже через сито он очень влажный. Тогда приходится добавлять еще муки, а сырники уже не сырники.