Пшённая каша с тыквой в мультиварке на молоке – ну очень вкусная

Делюсь рецептом приготовления широко известной и многими любимой пшенной каши с тыквой. Ее можно приготовить и на плите, но я воспользовалась мультиваркой. В ней каша получается особенно вкусной, не пригорает и не требует постоянного помешивания.

Вкус каши во многом зависит от правильной подготовки крупы, поэтому уделите ей особое внимание, ведь жир, которого много в пшене, быстро прогоркает и может придать каше нежелательный привкус.  Приятного аппетита!

Пшённая каша с тыквой в мультиварке на молоке, рецепт с фото пошагово

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 45 минут
• Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Пшено перебрать, залить тёплой водой, слегка взболтать, чтобы все оставшиеся лёгкие примеси всплыли наверх, и слить их. Затем тщательно промыть крупу в тёплой (35 °С) воде для удаления мульчи, а после этого в горячей воде (95 °С) для смыва жира, выступающего на поверхности зёрен во время хранения.

Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD3036)  выложить тыкву, пшено, сахар и соль.

Все перемешать, залить молоком и снова перемешать.

Вставить чашу в корпус мультиварки, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Каша» и нажать на кнопку «Старт». Готовить в течение 35–40 минут.

За 5 минут до конца варки добавить сливочное масло.

Все тщательно перемешать.

Подать пшеную кашу с тыквой порционно.