Меню

Салаты на Новый год 2021: рецепты с фото 12.10.2020

Новогодний салат Бычок с языком

Новогодний салат Бычок с языком

Всегда хочется приготовить для своих родных и друзей красивый тематический салат, особенно на Новый год. 2021 год по Восточному календарю – год Быка. Вот мы и возьмем говяжий язык и приготовим красивый салат в виде головы бычка.

В основе такого салата могут быть любые ингредиенты, но обязательно должно быть если не язык, то: мясо, колбаса, или балык. Салат выкладываем слоями, а потом красиво оформляем мордочку бычка. Такой салат на Новый год 2021 советую приготовить за полдня до праздничных посиделок.

Для приготовления новогоднего салата Бычок с языком нам понадобится 3 часа, количество порций – 5.

 

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 300 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Картошка – 250 грамм
  • Морковка – 150 грамм
  • Огурцы солёные – 150 грамм
  • Майонез вкусный – 150 миллилитров
  • Маслины чёрные – 1 штука без косточки
  • Кусочек чёрного хлеба – 1 штука.

 

Новогодний салат Бычок, рецепт с фото пошагово

 

Этапы приготовления:
Перед тем как заниматься сборкой салата, нужно приготовить все ингредиенты. Покупаем свежий говяжий язык, хорошо его зачищаем и заливаем в кастрюле холодной водой, добавляем морковку, лук, лавровые листики, перец горошком и соль. Пусть после закипания язык поварится 2 часа. Через время вытаскиваем его, заливаем холодной водой и чистим, так легче.

язык

Картошку с морковкой и яйцами промываем в тёплой воде, складываем в одну кастрюлю и заливаем холодной водой, немного подсолите овощи. После закипания варим яйца – 12 минут, картошку с морковкой – 15-20, зависит от размера. Яйца заливаем ледяной водой, овощи остывают сами, естественным путем.

яйца картошка и морковь

Выкладываем салат на круглое или овальное блюдо, желательно светлое. Чистим все овощи и яйца, трем картошку на крупной тёрке. Выкладываем из картошки мордочку быка. Смазываем майонезом. Нарезаем мелким кубиком отварной язык и выкладываем следующим слоем по форме картошки.

2й слой салата

Снова слой вкусного майонеза. Огурцы соленые нарезаем мелким кубиком, сок выливаем и посыпаем наш салат огурцами.

огурцы

Натираем морковку тоже на крупной тёрке, отрежьте небольшую полоску, отложите, это будет кольцо быка. Промазываем огурцы майонезом и выкладываем слой отварной моркови.

морковь

Отделяем желтки от белков. Смазываем морковь майонезом и натираем на мелкой тёрке отдельно желток и белок. Посыпаем желтком голову бычка, кроме части, где нос, её посыпаем белком.

желток и белок

Вырезаем из черного хлеба рожки и ушки бычка, вставляем в салат. Маслину нарезаем кольцами четыре раза. Выкладываем нос быку и глаза. Зрачки делаем из майонеза, а вместо кольца в нос, кладем тонкую полоску отварной моркови. Новогодний салат Бычок 2021 должен немного постоять, пропитаться. Удачного всем Нового года!

Новогодний салат Бычок с языком

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
Новогодний салат Бычок с языкомНовогодний салат Бычок с языком

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты