Новогодний салат Бычок с языком
Всегда хочется приготовить для своих родных и друзей красивый тематический салат, особенно на Новый год. 2021 год по Восточному календарю – год Быка. Вот мы и возьмем говяжий язык и приготовим красивый салат в виде головы бычка.
В основе такого салата могут быть любые ингредиенты, но обязательно должно быть если не язык, то: мясо, колбаса, или балык. Салат выкладываем слоями, а потом красиво оформляем мордочку бычка. Такой салат на Новый год 2021 советую приготовить за полдня до праздничных посиделок.
Для приготовления новогоднего салата Бычок с языком нам понадобится 3 часа, количество порций – 5.
Ингредиенты:
- Говяжий язык – 300 грамм
- Яйца – 4 штуки
- Картошка – 250 грамм
- Морковка – 150 грамм
- Огурцы солёные – 150 грамм
- Майонез вкусный – 150 миллилитров
- Маслины чёрные – 1 штука без косточки
- Кусочек чёрного хлеба – 1 штука.
Новогодний салат Бычок, рецепт с фото пошагово
Этапы приготовления:
Перед тем как заниматься сборкой салата, нужно приготовить все ингредиенты. Покупаем свежий говяжий язык, хорошо его зачищаем и заливаем в кастрюле холодной водой, добавляем морковку, лук, лавровые листики, перец горошком и соль. Пусть после закипания язык поварится 2 часа. Через время вытаскиваем его, заливаем холодной водой и чистим, так легче.
Картошку с морковкой и яйцами промываем в тёплой воде, складываем в одну кастрюлю и заливаем холодной водой, немного подсолите овощи. После закипания варим яйца – 12 минут, картошку с морковкой – 15-20, зависит от размера. Яйца заливаем ледяной водой, овощи остывают сами, естественным путем.
Выкладываем салат на круглое или овальное блюдо, желательно светлое. Чистим все овощи и яйца, трем картошку на крупной тёрке. Выкладываем из картошки мордочку быка. Смазываем майонезом. Нарезаем мелким кубиком отварной язык и выкладываем следующим слоем по форме картошки.
Снова слой вкусного майонеза. Огурцы соленые нарезаем мелким кубиком, сок выливаем и посыпаем наш салат огурцами.
Натираем морковку тоже на крупной тёрке, отрежьте небольшую полоску, отложите, это будет кольцо быка. Промазываем огурцы майонезом и выкладываем слой отварной моркови.
Отделяем желтки от белков. Смазываем морковь майонезом и натираем на мелкой тёрке отдельно желток и белок. Посыпаем желтком голову бычка, кроме части, где нос, её посыпаем белком.
Вырезаем из черного хлеба рожки и ушки бычка, вставляем в салат. Маслину нарезаем кольцами четыре раза. Выкладываем нос быку и глаза. Зрачки делаем из майонеза, а вместо кольца в нос, кладем тонкую полоску отварной моркови. Новогодний салат Бычок 2021 должен немного постоять, пропитаться. Удачного всем Нового года!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!