Лучшие салаты 11.01.2019

Нереально вкусный салат с языком

Салат – бомба! Нереально вкусный и оригинальный рецепт с языком, огурцом, яблоком и хрустящим картофелем!

Каждый праздник я хочу побаловать себя и своих гостей чем-то оригинальным и особенным, но при этом и вкусным. Сегодня, представляю рецепт необыкновенно вкусного салата, благодаря сочетанию сочного отварного языка, кисло-сладкого яблока и хрустящего картофеля.

Салат с языком говяжьим, рецепт с фото простой и вкусный

Ингредиенты

язык говяжий – 400 г

яблоко – 1 шт.

картофель (крупный) – 1 шт.

огурец свежий – 1 шт.

яйцо – 2 шт.

майонез – 2 ст. л.

растительное масло (для жарки) – 100 г

соль, перец – по вкусу

Способ приготовления салата с языком, рецепт с фото очень вкусный

Говяжий язык промыть в проточной воде, почистить ножом от загрязнений. Отварить до полной готовности (в течение 1-2 часов, в зависимости от размера языка). Затем, остудить субпродукт и аккуратно удалить кожицу сверху. Нарезать язык тонкой соломкой.

Яйца заранее отварить, остудить и почистить их. Измельчить небольшими кусочками.

Яблоко для салата лучше выбирать кисло-сладких сортов. Яблоко почистить от кожуры и нарезать также тонкой соломкой.

Свежий огурец измельчить тонкими кусочками.

Смешать в глубокой миске все, ранее приготовленные компоненты. Приправить салат специями и майонезом. Тщательно перемешать.

Картофель почистить, помыть и вытереть насухо. С помощью специальной терке для овощей по-корейски измельчить картофель. Должна получиться тонкая соломка. Выложить картофельную соломку на сухое тряпочное полотенце и промокнуть. Разогреть казанок с достаточным количеством растительного масла. Выложить в него подготовленный картофель и обжарить до золотистого цвета.

Когда картофель будет готов, с помощью шумовки достать каждую порцию хрустящего картофеля из казанка и выложить его на тарелку с сухими салфетками, дабы убрать лишнее масло.