Меню

Рецепты вторых блюд с фото 21.06.2020

Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком — наминают за обе щеки

Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком

Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком — отличный гарнир, который наминают за обе щеки и очень просто приготовить. Сладковатая молодая картошечка, что тает во рту с тонким ароматом чеснока и вкус расплавленного сыра, никого не оставит равнодушным.

Для запекания картошки лучше выбирать овощи небольшого размера. А если такого в наличии нет, то можно использовать и крупный, разрезав его на несколько частей. Для яркого вкуса и аромата можно использовать специи – подойдет молотый кориандр, паприка, смесь молотых перцев, пажитник. Также можно экспериментировать с растительным маслом, используя оливковое, кунжутное, подсолнечное (рафинированное или нерафинированное).

 

Ингредиенты

  • 700 г молодого картофеля
  • ½ ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. специй
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 70 г твердого сыра
  • 2-3 зубчика чеснока

 

Молодой картофель запеченный в духовке целиком с чесноком и зеленью

 

Приготовление

Молодой картофель почистите с помощью жесткой губки или овощечисткой. Чтобы картофель наверняка пропекся в духовке, лучше его проварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде. Особенно это касается картофеля с высоким содержанием крахмала.

картошка

Добавьте к картофелю специи по желанию. Если хочется получить более пикантный гарнир, то можно использовать красный молотый перец.

специи

Зубчики чеснока почистите, затем пропустите через пресс или очень мелко нарежьте. Положите в кастрюлю с картофелем.

чеснок в картошку

Влейте в кастрюлю растительное масло – лучше использовать рафинированное, без яркого запаха и характерного вкуса.

масло

Для запекания переложите картофель в форму для запекания или выложите на противень. Полейте ароматным маслом со специями. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 15-20 минут. Затем присыпьте тертым твердым сыром и запекайте еще 7-10 минут.

запечь картошку

Подавать картофель можно сразу, со свежей зеленью, овощами, кетчупом или другим соусом. Приятного аппетита!

Молодой картофель, запеченный с сыром и чесноком

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
Молодой картофель, запеченный с сыром и чеснокомМолодой картофель, запеченный с сыром и чесноком
Комментариев к статье: 1
  1. Михаил

    Выглядит очень аппетитно. Очень нравится, что не нужно тысячи разных ингредиентов, которые очень сложно найти в супермаркетах. Все можно купить в ближайшем магазинчике. Еще и красивая золотистая корочка, мммм…
    Спасибо, побежал готовить 🙂

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты