Рецепты блюд из рыбы 30.03.2019

Минтай в сметане в духовке – невероятно вкусно

Как часто вы готовите рыбу? Если ваша семья предпочитает рыбные блюда мясным, то вам необходимо иметь в запасе пару тройку простых и недорогих рецептов. Таким образом вы сможете разнообразить ежедневный рацион и вкусно накормить своих домочадцев. Минтай – рыба вкусная, полезная, недорогая и в ней малой костей. Столько достоинств не может оставить вас равнодушными, поэтому покупайте эту рыбку и готовьте ее вместе с нами.

Приготовим тающий во рту минтай в сметане в духовке – это самый вкусный рецепт. Блюдо готовится быстро, что немаловажно, когда не хватает времени. За несколько минут можно приготовить быстрый обед или ужин.

Ингредиенты для блюда:

минтай – 350 грамм;
сметана – 100 грамм;
растительное масло – 1 столов. л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить минтай в духовке

Минтай разморозить на столе, вымыть, выпотрошить, вынуть внутренности и кишки. Рыбу еще раз промыть и вытереть салфетками от капель воды. Нарезать минтай средними кусочками и добавить по вкусу специи – соль и перец. Если вы любите добавлять иные специи и ароматы, дерзайте. Часто на полках в магазинах можно встретить готовую приправу для рыбы, она также идеально подходит.

Форму для запекания по желанию выстелить пищевой фольгой, смазать растительным маслом и сложить туда кусочки рыбы.

Добавить сметану любой жирности, подходит даже 10-15% продукт, рыба получится более сочной.

Хорошенько смазать минтай сметаной, соус должен покрыть все кусочки. Если же сметана густая, то лучшее ее заранее развести небольшим количеством воды.

Запекать минтай в духовке 15-20 минут установив 200-220°. Высокая температура позволит быстро запечь рыбу и сохранить все ее соки, то есть не пересушить филе.

Готовую рыбу в горячем виде сразу подавать к столу. Более всего к рыбе подходит отварной рис или картофель. Всем приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 12