Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 16.10.2019

Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом

не сладкая выпечкаХрустящие лодочки из слоеного теста с картофелем мясом и огурчиками – универсальная горячая закуска. Ее можно подать и на праздничный стол, предложить на перекус или к первым блюдам, вместо хлеба. Начинка лодочек получается очень сытной, пикантной и сочной, а тесто – хрустящим и рассыпчатым. Вы легко их приготовите, изучив наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты на 6 лодочек:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 250 г (1 пласт);
  • картофель – 1-2 клубня среднего размера;
  • маринованные огурцы – 1-2 шт. (в зависимости от размера);
  • свинина (филе) – 250 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
  • твердый сыр – 70-100 г;
  • растительное масло – 2-3 ст. л. (для обжаривания);
  • яйцо куриное – 1 шт. (для обмазки верха лодочек);
  • соль, молотый перец – по щепотке (по вкусу).

Как приготовить лодочки из слоеного теста

Картофель помыть и отварить в «мундире» до готовности. А пока варится картошка, заняться другими ингредиентами, нуждающимися в тепловой обработке и измельчении. Лук очистить и нарубить небольшими кубиками.

лук

Обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.

обжарить

Пока готовится лук, зачистить и помыть мясо, а затем нарезать его кубиками.

мясо

Пересыпать свинину к луку, перемешать и обжаривать все до готовности. В конце приготовления добавить соль и перец, перемешать и снять с плиты, немного остудить.

обжарить

Огурец порезать кусочками примерно такого же размера, как и мясо.

огурцы

Отваренную картошку остудить, почистить и нарезать кубиком.

картошка

Сложить все компоненты начинки – мясо с луком, картофель, огурцы, кукурузу – в большую миску.

кукуруза

Перемешать и довести до вкуса солью и специями.

перемешать

Размороженное слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой разделочной доске до толщины 0,3-0,4 см. Затем разрезать на 6 одинаковых прямоугольников. По длинным сторонам каждой прямоугольной заготовки, отступив от края около 1 см, сделать надрезы.

тесто

По центру каждого прямоугольника выложить начинку.

положить начинку

И посыпать тертым сыром.

сыр

Загнуть один край заготовки так, чтобы начинку было видно через отверстие.

скрутить

Второй край загнуть так же, но в другую сторону. Кончики лодочек прижать пальцами.

формируем лодочки

Смазать верх лодочек взбитым яйцом и поставит в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут, до румяного верха.

Подавать лодочки горячими.

испечь

Приятного аппетита!

подать к столу

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

испечьиспечь

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты