Меню

Рецепты вторых блюд с фото 21.03.2019

Картофельные пальчики – оригинально и просто

картофельные пальчики

Картофельные пальчики – это очень вкусная горячая закуска и не менее вкусный гарнир. Хрустящие, золотистые пальчики отлично сочетаются с зелеными салатами, овощами, мясом, рыбой. Рецепт приготовления картофельных пальчиков несложный. Существует несколько способов приготовления. Кто-то картофель варит в мундире, кто-то запекает. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт с пошаговыми фото картофельных пальчиков, в котором картофель будем варить без мундира. Благодаря этому картофельное тесто получается менее липкое и его будет проще формировать.

Подавать картофельные пальчики можно с различными соусами – чесночным, сливочным, томатным. Такая закуска привлекает внимание не только благодаря своей необычной форме и аппетитному виду, но и превосходному вкусу.

Ингредиенты для блюда:

  • картофель – 500 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • крахмал – 0.5 ч. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • мука пшеничная – 200 г;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль, специи – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить картофельные пальчики

Подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель хорошо моем под проточной водой, очищаем от кожуры и варим до готовности. Готовый картофель перекладываем в глубокую тарелку, в которой будем замешивать тесто. Хорошо толчем картофель до образования пюре.

картофельное пюре

К картофелю добавляем яйцо и сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.

добавить яйцо

Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.

крахмал

Постепенно водим просеянную муку и замешиваем тесто.

мука

Добавляем соль, специи и хорошо все перемешиваем.

посолить

Руками, смоченными водой, формируем из теста небольшие колбаски.

сделать колбаски

На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом отправляем колбаски.

пальчики на сковороде

Жарим их 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

обжарить

Картофельные пальчики готовы. Выкладываем их на тарелку и подаем к столу.

блюдо готово

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

картофельные пальчикикартофельные пальчики

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты