Картофельные пальчики – оригинально и просто

Картофельные пальчики – это очень вкусная горячая закуска и не менее вкусный гарнир. Хрустящие, золотистые пальчики отлично сочетаются с зелеными салатами, овощами, мясом, рыбой. Рецепт приготовления картофельных пальчиков несложный. Существует несколько способов приготовления. Кто-то картофель варит в мундире, кто-то запекает. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт с пошаговыми фото картофельных пальчиков, в котором картофель будем варить без мундира. Благодаря этому картофельное тесто получается менее липкое и его будет проще формировать.

Подавать картофельные пальчики можно с различными соусами – чесночным, сливочным, томатным. Такая закуска привлекает внимание не только благодаря своей необычной форме и аппетитному виду, но и превосходному вкусу.

Ингредиенты для блюда:

картофель – 500 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
крахмал – 0.5 ч. л.;
масло сливочное – 1 ч. л.;
мука пшеничная – 200 г;
растительное масло – 3 ст. л.;
соль, специи – по вкусу.

Как приготовить картофельные пальчики

Подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель хорошо моем под проточной водой, очищаем от кожуры и варим до готовности. Готовый картофель перекладываем в глубокую тарелку, в которой будем замешивать тесто. Хорошо толчем картофель до образования пюре.