Меню

Что приготовить на завтрак 12.04.2021

Картофельные драники с творогом — съедят без остановки

Обычно драники готовят по классическому варианту, а я предлагаю приготовить эти картофельные драники с творогом. Весной драники чаще всего готовят из старой картошки, и получаются они тёмными и не совсем аппетитными. А если приготовить их с творогом, то они остаются светлыми и очень вкусными.

К сожалению, эти деруны нельзя приготовить впрок. Их едят горячими со сметаной или другими сметанными соусами.

 

 

 Продукты:

  • Картофель очищенный – 500 г
  • Творог – 200 г
  • Мука пшеничная – 1 ст. ложка
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Масло растительное – 3,5 ст. ложки
  • Сода питьевая – на кончике ножа
  • Соль – по вкусу

Соус:

  • Творог – 150 г
  • Сметана 15% – 150 г
  • Соль – по вкусу

 

Драники картофельные рецепт с творогом на сковороде

 

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 30 минут
  • Количество порций – 2

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты

Картофель вымыть, очистить, ополоснуть, натереть на мелкой тёрке. Часть картофельного сока отжать и дать ему отстояться, пока не выпадет крахмальный осадок. Отделить его от жидкости, аккуратно слив её, и соединить с измельчённой картофельной массой.

пюре

К картофелю добавить творог, яйцо, муку, соду и соль. Если творог крупнозернистый, то его следует предварительно протереть через сито.

творог

Смесь тщательно вымешать до получения однородной массы.

смешать

Сковороду разогреть, вылить в неё растительное масло, накалить его и ложкой выкладывать небольшие оладьи.

на сковороде

Обжаривать оладьи с двух сторон до подрумянивания.

жарить

В небольшой миске соединить ингредиенты для соуса: творог, сметану и соль.

Также вы можете разнообразить соус любимыми добавками: чеснок, зелень укропа или специи.

творог

Смесь хорошо перемешать.

соус

Подать картофельные драники в горячем виде с соусом.

картофельные драники

 

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"
Комментариев к статье: 1
  1. ЮРИЙ

    МУКУ И ЯИЦА В ДРАНИКИ НЕ КЛАДУТ.ЭТО НЕ ДРАНИКИ

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты