Рецепты выпечки на скорую руку 9.11.2019

Финские картофельные лепешки в духовке – ароматно, вкусно, сытно

Предлагаю вам рецепт приготовления финских картофельных лепешек в духовке. Самыми основными компонентами блюда являются картофель, мука и яйцо. Остальные ингредиенты добавляются по желанию, исходя из ваших предпочтений. Для пикантности в картофельное тесто добавляется чеснок.

Если вы любите более мягкий вкус, то можете его заменить луком, обжаренным на сливочном масле. Вместо молотого перца также можно добавить любые пряности и травы, например, базилик, шафран, майоран.

Ингредиенты:

картофель – 700 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 80 г;
растительное масло – 1 ст.л.;
чеснок – 1 зубчик;
соль – 1 ч.л.;
перец по вкусу;
белый и черный кунжут для посыпки

Как приготовить финские лепешки

Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Картофель очищаем от кожуры.

В кастрюлю наливаем воду. Маленькие картофелины делим пополам, а крупные на несколько частей. Отправляем их в кастрюлю и варим на среднем огне до полной готовности.

После того, как картофель свариться, воду сливаем и добавляем к нему яйцо и растительное масло. С помощью картофелемялки превращаем массу в пюре.

Добавляем к картофелю чеснок, натертый на мелкой терке.

Далее вводим в массу муку и еще раз перемешиваем картофельное тесто.

В самом конце добавляем соль и смесь молотых перцев.

Всю массу делим на 4 части и формируем из них шары. Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда тесто.

С помощью рук или маленькой скалкой формируем лепешки. Чтобы рука или скалка не прилипала к тесту, их можно смазать растительным маслом или немного увлажнить водой.