Быстрый торт на сковороде – буквально пол часика
Чем проще кулинарный рецепт, тем больше у него поклонников. Почти все умеют по-быстрому сварить овсяную кашу и пожарить яичницу. А вот как соорудить за тридцать минут аппетитный тортик, знает не каждый.
Но это поправимо, если есть желание учиться. Продукты для восхитительного быстрого торта берём самые простые.
Торт на сковороде – быстро и легко
На коржи понадобится:
- одна столовая ложка мёда,
- одна столовая ложка сметаны,
- половина чайной ложки соды
- полтора стакана муки,
- две столовые ложки сахара,
- одно яйцо,
- чуть меньше половины пачки масла (пачка – 180 г).
Растапливаем в кастрюле сливочное масло. В него вводим мёд и соду. Помешиваем массу до тех пор, пока не запенится (пара минут).
Яйцо вилкой растираем в другой миске с двумя ложками сахарного песка. Добавляем ложку сметаны, перемешиваем.
Соединяем с медовой смесью и сразу добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто.
Выкладываем его на стол, делим на пять или больше частей. Это будет зависеть от диаметра вашей сковороды. Ведь коржи мы будем не выпекать в духовке, а жарить как блинчики.
На разогретую сухую сковороду выкладываем раскатанный круг из теста. Сразу готовим следующий. Работаем споро, потому что корж, который обжариваем с двух сторон, готов буквально за минуту.
Неважно, если коржи получились не идеально круглыми, их обрезаем по форме подходящей тарелки. Обрезки разминаем в крошку.
Крем можете делать любой, мне же больше по душе сметанный.
Для крема возьмём:
- триста граммов сметаны,
- половину стакана сахарной пудры,
- треть плитки шоколада.
Сметану взбиваем с пудрой и начинаем собирать торт.
Промазываем нижний корж кремом и откладываем четвёртую часть крема в отдельную чашку. Остальной крем соединяем с крошкой. И на следующие коржи выкладываем эту массу.
И только верхний корж опять промазываем сметаной с сахарной пудрой, без крошки. У меня сметана была нежирная, поэтому и крем вышел жидким. Но полила коржи щедро и обмазала со всех сторон.
Сверху потёрла шоколад. Когда торт немного постоял, переложила его на чистое блюдо.
Торт на сковороде, легко и быстро получился маленьким, аккуратным и очень аппетитным.
Попробуйте: нежный медовый вкус отлично сочетается с нежирным кремом. Прелесть, а не тортик! И приготовили всего-то за полчаса!
Евгений
Классный рецепт попробую сделать.