Картошка в духовке с сыром, рецепт закуски

07 Дек 2015, Автор: Aliska

 

картофельная закуска

Картошка в духовке рецепт с фото пошагово

Надоело картофельное пюре или обычная картошка в духовке? Тогда приготовьте оригинальную и очень вкусную картофельную закуску с сыром. Такое оригинальное блюдо можно подать как в холодном виде так и в горячем, особенно прекрасно оно дополнит горячие мясные блюда и послужит к ним отличным гарниром.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
варёный картофель в кожуре 3 шт.
варёная морковка по желанию
куриное яйцо 1 шт.
твёрдый сыр 100 г
чёрный перец по вкусу
мускатный орех на кончике ножа
разрыхлитель 1 ч. л.
соль
сливки 50 г
растительное масло

продукты
Чтобы приготовить быстро эту праздничную горячую закуску необходимо предварительно отварить картофель в кожуре. При желании можно добавить к картофелю несколько морковок. Морковь добавит сладости и оттенок этой закуске. Картофель и морковку очистите, нарежьте произвольными некрупными кусками.

2
Переложите овощи в одну миску.
3
Вбейте сырое куриное яйцо к овощам.
4
Затем воспользуйтесь погружным блендером, измельчите овощи с яйцом в однородную массу.
5
На мелкой тёрке измельчите твёрдый сыр. Выбирайте сыр из ароматных сортов, тогда ваша закуска получится пикантной на вкус.

сыр
Сыр пересыпьте к овощной массе. Добавьте щепотку морской соли, черного перца и мускатного ореха (он очень хорошо подходит к картофелю). При желании можно всыпать чайную ложку разрыхлителя, чтобы при выпекании закуска стала более воздушной. Всыпьте щепотку панировочных сухарей.
7
Тщательно перемешайте получившиеся картофельное тесто, добавьте немного сливок. Тесто не должно получатся сильно густым.

8
Пергамент застелите на противень, смажьте маслом. Двумя ложками сформируйте небольшие клёцки и выкладывайте на пергамент.

9
Сверху на клёцки можно добавит ещё натёртого сыра.

10
В  разогретой духовке (180 градусов) картофельная закуска выпекается 20 минут до корочки.

картошка в духовке

Картошка в духовке рецепт с фото пошагово которой мы показали, готова.

картошка в духовке с сыром

 

Подавайте горячей эту картофельную закуску со сметаной и с икрой, у меня это белковая икра.

картошка в духовке с сыром

С уважением Эльби

 
Загрузка...


Ваш отзыв