Блины на масленицу

26 Фев 2013, Автор: Aliska

 

Блины на масленицу

Блины на масленицу

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки. Попробуйте приготовить блины
на масленицу, запеченные с сыром и зеленью, и оцените этот вкусный рецепт.

 Готовим блины на масленицу!

Ингредиенты на 4 порции:

1 яйцо

250 мл молока

200 мл воды

1,5 столовые ложки сахара

1,5 столовые ложки растительного масла

½ чайной ложки соли

225 г муки

200 г российского сыра

1 пучок петрушки

Растительное масло для жарки блинов

 

Рецепт приготовления блинов на масленицу, запеченных с сыром

 

Отделите желток от белка.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

К желтку добавьте сахарный песок.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Тщательно разотрите.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Влейте полторы столовые ложки масла.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Еще раз разотрите.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Разбавьте молоко водой и влейте к желтку.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Перемешайте венчиком.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

За три приема просейте в яично-молочную смесь муку.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Хорошо размешивайте каждый раз, чтобы не осталось комочков.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Взбейте в пену оставшийся белок.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Осторожно подмешайте к тесту. Из этого количества теста у вас должно получиться 8 блинчиков (на сковороде диаметром    24 см)

После того, как вы добавили белок, сразу приступайте к выпеканию блинов. Налейте 1 столовую ложку растительного масла на разогретую сковороду, распределите по ней и вылейте половником в центр немного теста. Далее сковородку приподнимите и, вращая по кругу, распределите тесто по всей ее поверхности. Сделать это нужно быстро, пока тесто не схватилось, иначе блин будет толстым и не пропечется.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Как только нижняя сторона зарумянится, переверните блин.

Готовый блин снимите и выложите на тарелку.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Выпекайте блины, пока не закончится тесто.

Дайте блинам немного остыть, а в это время приступайте к приготовлению начинки. Вымойте и мелко порубите зелень.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Сыр натрите на средней терке.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Смешайте петрушку с сыром.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Приготовьте противень – выстелите его бумагой для выпечки. Посыпьте верхний блин начинкой.

Сыр не просто заворачивается в блины, а запекается внутри них в духовке, отчего он получается гарантированно расплавленным, а блюдо дополнительно приобретает аппетитную хрустящую корочку. И, конечно же, во время запекания раскрывается неповторимый аромат петрушки, которая также входит в состав начинки

Сложите сначала пополам.

А затем вчетверо.

Блины на масленицу

Повторите со всеми блинчиками и в таком виде уложите их с начинкой на противень.

Блины на масленицу

Поставьте в духовку, разогретой до 220 градусов, на 7-8 минут. За это время сыр расплавится, а выпечка станет хрустящей.

Блины на масленицу

Блины на масленицу

Подавать блины на масленицу, запеченные с сыром и зеленью, можно без каких-либо добавок или со сметаной. Приятного аппетита!

Блины на масленицу

Блины на масленицу

 

 
Загрузка...


Один отзыв на «Блины на масленицу»

  1. Во время масленицы я, как настоящая хозяйка, жарила блины каждый день, причем все время экспериментируя с новыми рецептами. Этот рецепт блинов шоколадных родился именно тогда, а сейчас он мне служит в роли сладкого и вкусного десерта.

Ваш отзыв