Запеканка из кабачков с помидорами и сыром – сочная и нежная
Приготовив в духовке запеканку из кабачков с помидорами, сыром и яичной заливкой получим нежное, сочное, но при этом сытное блюдо с легким чесночным ароматом, которое идеально подойдет как в качестве основного блюда, так и как овощной гарнир.
Благодаря запеканию в духовке блюдо получается низкокалорийным и подойдет для людей, придерживающихся правильного питания. Общее время приготовления кабачков составляет 45 минут.
Ингредиенты:
- Молодой кабачок – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 50 гр.
- Чеснок – 2 зубка
- Сыр – 80 гр.
- Соль – щепотка
- Растительное масло – для смазки формы
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото
Приготовьте необходимые ингредиенты. Сыр лучше использовать твердых или полутвердых сортов, он не крошится и хорошо трется. Кабачок желательно выбирать молодой, в нем тонкие семечки и кожура, поэтому его можно не чистить.
Яйца моем и разбиваем в глубокую тарелку. Добавляем сметану и соль. Чистим чеснок, нарезаем его мелкими кусочками или пропускаем через пресс для чеснока. Кладем к яйцам. Любители острого могут также добавить черный молотый перец.
Тщательно перемешиваем вилкой или венчиком. При желании можно воспользоваться миксером.
Моем кабачок. Режем кружками толщиной 1 см. Желательно, чтобы кусочки кабачка были примерно одинакового размера, это визуально улучшит вид блюда.
Нарезаем тонкими ломтиками вымытые помидоры.
Форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла. Чередуя ломтики кабачка и помидора, заполняем всю форму.
Сверху равномерно поливаем яичной смесью. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов 30 минут.
После этого посыпаем блюдо тертым сыром.
Выключаем духовку и ждем пока сыр расплавится. Запеченные кабачки с помидорами и сыром готовы.
По желанию сверху можно посыпать зеленым луком или любой другой свежей зеленью.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!