Запеканка из кабачков и творога – на одном кусочке не остановитесь! Так просто, но так вкусно
Запеканка из кабачков в духовке с творогом и зеленью – сочная и нежная, без добавления разрыхлителей. Готовится очень просто, а съедается разом. В холодном виде со сметаной особенно вкусная, попробуйте приготовить! Творожная запеканка с кабачками и творогом – то, что можно есть без вреда для фигуры.
Также рекомендую попоробовать приготовить кабачковую запеканку с рисом. Рецепт которой вы найдете на нашем сайте.
Ингредиенты:
- творог 9% жирности – 150 г;
- кабачок – 500 г;
- яйцо – 1 шт;
- мука – 3 ст. л;
- лук репчатый – 1 шт;
- лук зеленый – 0,5 пучка;
- помидоры – 1 шт (по желанию);
- петрушка – 5-6 веточек;
- прованские травы – 1 ч. л;
- куркума – 0,5 ч. л (по желанию);
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 1 ч. л.
Вкусная запеканка из кабачков в духовке с творогом и зеленью
При необходимости кабачки почистите: твердую кожуру срежьте, уберите мягкую серединку вместе с плотными семенами. Натрите кабачки на крупной терке, в измельченном виде должно получиться 500 грамм. Добавьте примерно чайную ложку мелкой соли, перемешайте. Оставьте на десять минут, соль за это время вытянет из кабачков лишний сок.
Наберите кабачковую массу в ладонь, сильно сожмите. Сок слейте, отжатые кабачки перекладывайте в отдельную миску.
Мелко порубите перья зеленого лука и зелень петрушки. Репчатую луковицу нашинкуйте мелко-мелко или натрите на терке и слейте сок. Все добавьте к кабачкам.
Разомните творог вилкой или протрите через сито, избавьтесь от крупных комков. Переложите в миску с кабачками.
Разбейте в миску одно крупное яйцо или два мелких. Приправьте кабачковую массу специями. Куркума нужна только для цвета, можете ее исключить, а прованские травы очень желательны, они дадут чудесный аромат и приятный вкус.
Всыпьте просеянную муку. Ее можете добавить чуток больше, если запеканку хотите приготовить поплотнее.
Ложкой быстро все перемешайте, но старайтесь не давить кабачки – они продолжат выделять сок, кабачковая масса может стать жидковатой.
Смажьте подходящую по размеру сковороду или форму растительным маслом. Выложите кабачковую массу. Разровняйте. Сверху разложите кусочки помидора, вдавите в тесто.
Поставьте запеканку в горячую духовку на средний уровень. Запекайте 40-45 минут при 180 градусах. Достаньте из духовки, обязательно охладите до комнатой температуры (можете поставить в миску с холодной водой).
Потом нарежьте и разложите запеканку из кабачков с творогом по тарелкам. Подайте со сметаной. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!