Меню

Рецепты выпечки на скорую руку 8.07.2019

Заливной пирог с капустой — это быстро и вкусно

заливной пирог с капустой рецепт с фото в духовке пошагово

Домашние пироги всегда востребованы и любимы. Пирог украсит суровые будни и выручит, «если к вам неожиданно пришли гости». Далеко не всегда есть время и возможность готовить классические пироги на дрожжевом или слоеном тесте. В таком случае можно попробовать сделать заливной пирог.

Заливной пирог с капустой на майонезе, рецепт с фото в духовке

Процесс его приготовления куда более прост и не требует особенных кулинарных навыков. Для заливного пирога годятся самые простые ингредиенты. Тесто можно замесить на сметане, майонезе или кефире – в зависимости от предпочтения и наличия продуктов. Начинки тоже могут отличаться – капуста, отварной картофель, рыба или грибы. В данном случае мы приготовим пирог из капусты на майонезе. Особенно хороша и полезна молодая капуста, которая начинает продаваться ранней весной. В капусте много белка, витаминов В, С, Р и К, при этом в ней мало калорий, почти нет сахара и крахмала.

заливной пирог с капустой рецепт с фото

Для начинки пирога капусту рекомендуют слегка обжарить. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать морковь, лук и зелень.

Ингредиенты

    • Капуста – 400–500 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Майонез «Слобода провансаль» – 7 стол. ложек
    • Мука – 1 стакан с горкой
    • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка без верха
    • Зеленый лук – 1 пучок
    • Сливочное масло для смазывания формы – 10-15 г
    • Растительное масло для обжарки капусты – 3 стол. ложки
    • Соль, перец – по вкусу
продукты

Заливной пирог с капустой рецепт с фото в духовке пошагово:

 

Разбиваем яйца в небольшую нержавеющую кастрюльку и добавляем туда майонез.

яйца

Тщательно взбиваем до однородного состояния.

тесто

Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто:

тесто 2

Тесто получается чуть более густым, чем для блинов.

Добавляем соль и чайную ложку разрыхлителя. Вымешиваем еще раз.

капуста

Мелко шинкуем капусту:

Обжариваем капусту на растительном масле, добавляем зеленый лук.

капуста

Перемешиваем и жарим в течение 5–7 минут. Не забываем посолить и добавить перец.

жарить капусту капуста

Смазываем форму для запекания сливочным маслом.

форма

Добавляем в форму примерно половину теста и распределяем его равномерно по донышку:

тесто

Выкладываем сверху готовую начинку из капусты:

капуста

Заливаем оставшейся частью теста:

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение около 40 минут.

пирог с капустой

Получается очень вкусное, праздничное блюдо, которое подойдет и для вечернего чаепития, и для праздничного ужина при свечах, и в качестве дополнения к горячему.

заливной пирог с капустой рецепт с фото в духовке пошагово

Капустный пирог легкий, хорошо усваивается, не оставляет тяжести на желудке, сочетается со множеством других блюд.

заливной пирог с капустой рецепт с фото

Приятного аппетита!

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

заливной пирог с капустой рецепт с фото в духовке пошаговозаливной пирог с капустой рецепт с фото в духовке пошагово

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты