Заливной пирог с капустой – это быстро и вкусно

Домашние пироги всегда востребованы и любимы. Пирог украсит суровые будни и выручит, «если к вам неожиданно пришли гости». Далеко не всегда есть время и возможность готовить классические пироги на дрожжевом или слоеном тесте. В таком случае можно попробовать сделать заливной пирог.

Заливной пирог с капустой на майонезе, рецепт с фото в духовке

Процесс его приготовления куда более прост и не требует особенных кулинарных навыков. Для заливного пирога годятся самые простые ингредиенты. Тесто можно замесить на сметане, майонезе или кефире – в зависимости от предпочтения и наличия продуктов. Начинки тоже могут отличаться – капуста, отварной картофель, рыба или грибы. В данном случае мы приготовим пирог из капусты на майонезе. Особенно хороша и полезна молодая капуста, которая начинает продаваться ранней весной. В капусте много белка, витаминов В, С, Р и К, при этом в ней мало калорий, почти нет сахара и крахмала.

Для начинки пирога капусту рекомендуют слегка обжарить. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать морковь, лук и зелень.

Ингредиенты

• • Капуста – 400–500 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез «Слобода провансаль» – 7 стол. ложек
  • Мука – 1 стакан с горкой
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка без верха
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Сливочное масло для смазывания формы – 10-15 г
  • Растительное масло для обжарки капусты – 3 стол. ложки
  • Соль, перец – по вкусу