Закуска “Помидоры с сыром”

Люблю готовить и каждый день балую свою семью вкусной и полезной едой, используя при этом самые доступные продукты. У меня, как у каждой хозяйки, в кулинарном дневнике есть рецепты, которые просты и быстры в приготовлении, но при этом очень вкусны и оригинально смотрятся на столе. Они-то меня и выручают в моменты, когда гости практически на пороге, а времени хлопотать долго на кухне нет. Ведь, согласитесь, даже из самых обычных продуктов, которые мы употребляем в пищу ежедневно, можно приготовить оригинальное  блюдо, которое  сможет украсить праздничный стол или фуршет.

Одно из таких блюд – закуска “Помидоры с сыром”. Рецептом такой закуски я хочу сегодня поделиться с Вами. Готовится она легко и просто, но результат Вас приятно удивит, к тому же такое блюдо не стыдно приготовить в виде новогодней закуски. В ней продукты прекрасно сочетаются как по вкусу, так и по цвету. Помидоры с сырной начинкой можно назвать интернациональным блюдом, так как готовят его и в Болгарии, и в Греции, и в Молдове, и на Кавказе. Причем в каждой стране в него добавляют что-то свое, придавая тем самым блюду неповторимый колорит. Кто-то использует в этой закуске твердый сыр, кто-то мягкий, кто-то творог и во всех вариациях получается очень вкусно.

Для того, чтобы приготовить закуску помидоры с сыром Вам понадобится: 3-4 средних помидора, 100 грамм твердого сыра, 100 грамм творога, 1-2 зубчика чеснока, по 1 столовой ложке майонеза и сметаны, зелень петрушки и укропа, листья салата, соль по вкусу.

Помидоры, зелень и листья салата хорошо промыть и дать подсохнуть. Творог растереть, чтобы не было комочков.

На мелкой терке натереть сыр.

 Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.

Творог соединить с натертым сыром, всыпать нарезанную зелень и хорошенько перемешать.

Добавить пропущенный через чесночницу чеснок, сметану, майонез, соль по вкусу и еще раз перемешать.

Помидоры нарезать поперек пластинками толщиной 0,5 сантиметра (или чуть больше).

На каждый кружочек помидора равномерно выложить сырную начинку.

Осталось красиво украсить перед подачей. Чтобы закуска из помидор эффектно выгдядела на столе, устелите листьями салата дно большого плоского блюда, а поверх них разложите помидоры. Вкусная и простая закуска готова. Приятного аппетита!