Меню

Оригинальные закуски 2.06.2019

Закуска из вафельных коржей и картофеля в духовке

Закуска из вафельных коржей

Для всех любителей оригинальных закусок! Приготовим сегодня необычную и очень вкусную закуску из вафельных коржей с картофелем в духовке. Для этого понадобятся вафельные коржи для торта. Традиционно из них готовят сладкие десерты, смазывая кремом из сгущенки, но из подобных коржей можно приготовить и закуски с сосисками.

Если вы пригласили гостей, но не знаете, чем их удивить, приготовьте такую закуску по простому рецепту с пошаговыми фото.. Блюдо запекается в духовке, поэтому всегда получается румяная корочка. Сосиски можно использовать любые на ваше усмотрение. Мы взяли обычные молочные, с картофельным пюре они наилучшим образом сочетаются.

Ингредиенты:

  • вафельные коржи – 2 шт.;
  • картофельное пюре – 200 г;
  • сосиски любые – 180-200 г;
  • яйца куриные, крупные – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • масло растительное – для смазывания формы.

Как приготовить закуску из коржей и картофеля

Смазать вафельный корж готовым теплым картофельным пюре. Заранее приготовить пюре: сварить до готовности картошку с подсоленной воде, слить жидкость, размять картошку ступкой и добавить кусочек сливочного масла (на 1 кг картофеля 30-40 грамм масла). Важно смазывать коржи теплым пюре, чтобы вафли легко сворачивались в рулет и не лопнули.

смазываем корж пюре

Выложить на края коржа 1-2 сосиски, зависит от размера сосисок. Бывают сосиски длинные, а бывают короткие.

кладем сосиску

Свернуть вафли рулетом, прижимая края.

сворачиваем в рулет

Таким же образом свернуть и второй рулет. Такого количества хватит на небольшую компанию в 3-4 человека.

получилось два рулета

Разрезать вафли на средние кусочки, чтобы было удобно есть. Крупными кусочками не надо резать.

разрезаем рулеты на кусочки

Взболтать куриное яйцо вилкой или венчиком, можно немного присолить.

яичный кляр

Окунуть каждый кусочек рулета в яичный кляр.

обмакиваем кусочек в кляре

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда заготовки из вафельных коржей. У нас в качестве формы используется сковородка со съемной ручкой, в такой форме удобно запекать блюдо в духовке. Ручка просто снимается, и сковородка идет в духовку. Также можно использовать любой противень или стеклянную форму для духовки.

обжариваем на сковороде

Запекать закуску 15 минут при 200С, получается румяная золотистая корочка.

запекаем в духовке

Закуску из вафельных коржей с сосисками и картофелем можно сразу подавать к столу. Всем приятного аппетита!

оригинальная и сытная закуска

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Закуска из вафельных коржейЗакуска из вафельных коржей
Комментариев к статье: 1
  1. Аня

    В духовке? А почему тогда жарите на сковороде???

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты