Закуска из лаваша “Гости в шоке” – первая уходит со стола

Закуски из лаваша очень популярны на праздничном столе. Тонкий лист из без дрожжевого теста нейтрального вкуса великолепно сочетается с различными начинками. Приготовить горячую закуску из лаваша «Гости в шоке» дело нескольких минут, зато она точно сметается со стола первой. Начинку можно варьировать. Лаваш соединяется пастообразным сыром для того, чтобы внутри осталась сочная начинка, а после помещается в кляр и обжаривается.

Вам потребуется:

• лаваш – 2 шт,
• пастообразный сыр – 50 грамм,
• твердый сыр – 150 грамм,
• сарделька – 1 штука,
• яйцо – 2 штуки,
• мука – 1 столовая ложка,
• растительное масло – 1,5 столовых ложек,
• зелень немного,
• соль.

Как приготовить закуску из лаваша «Гости в шоке»

Сардельку очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Сыр натереть на средней тёрке.

Лаваш нарезать на прямоугольники. Удобно это делать ножницами.

Каждый прямоугольник смазать по краю пастообразным сыром с помощью тыльной стороны ложки.

Выложить на половину лаваша начинку из сардельки и сыра.

Посыпать нарезанной зеленью.

Прикрыть начинку половиной листа и прижать края для склеивания.

Яйца взбить с солью и мукой.

Лаваш опустить в кляр.

Сковороду раскалить вместе с маслом. Выложить изделие на сковороду и жарить 2 минуты.

Лаваш с начинкой перевернуть на другую сторону и продолжать жарить до зарумянивания.

Готовые лаваши выкладывать на блюдо с бумажным полотенцем для удаления излишков жира.

Разместить закуску веером на сервировочное блюдо. Украсить лавашные квадратики овощной нарезкой, зеленью и горячими подать к столу.

Эта закуска нарядно и аппетитно смотрится на столе и сразу съедается. Это блюдо можно приготовить с различными наполнителями. Вот некоторые варианты начинок:

1. Курица и сыр.
2. Жареные грибы и лук.
3. Копчёная колбаса и сыр.
4. Сладкий перец и сыр
5. Помидор, курица и чеснок.
6. Творог, соль и зелень.