Закуска из кабачков на праздничный стол, буквально за копейки

Предлагаю самый простой вариант потрясающе вкусной и красивой закуски из обычных и недорогих ингредиентов, которые обычно всегда есть в холодильнике, особенно в сезон кабачков. Такую закуску не стыдно поставить и на праздничный стол, ведь выглядит как торт.

Кабачки имеют нейтральный вкус и хорошо сочетаются с другими продуктами, поэтому их часто используют в салатах и других популярных блюдах. В предлагаемой закуске только три главных ингредиента, которые всегда найдутся в запасниках у хорошей хозяйки. А соорудить такую закуску – пара пустяков!

 Закуска из кабачков на праздничный стол рецепт с фото

 

 

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 30 минут
• Количество порций – 4

Готовим закуску из кабачков, рецепт быстрый и вкусный с фото пошагово:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кабачки вымыть, обсушить, при необходимости снять грубую кожицу и удалить сформировавшиеся семена. Молодые кабачки не очищать. Нарезать мякоть кружочками толщиной 0,5 см, а затем разрезать их пополам.

 

Выложить кабачки на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые кабачки выложить на тарелку, посыпать солью и перцем и остудить.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную, обтереть, очистить, охладить и нарезать мелкими кубиками.

Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Закуску можно формовать в виде тортика, используя формовочное кольцо. 1-й слой – жареные кабачки.

Смазать кабачки майонезом.

2-й слой – измельчённые яйца.

Смазать яйца майонезом.

Верх закуски посыпать зелёным луком.

Аккуратно снять формовочное кольцо.

Посыпать кабачки зелёным луком и рублеными яйцами.