Фаршированные яйца “Дед Мороз” – красота неописуемая

Для рецепта сварить куриные яйца: залит холодной водой и поставить вариться на сильный огонь. Когда вода забурлит, прикрутить и варить на средней мощности 7-8 минут. Яйца сварятся вкрутую – это идеальный вариант. Залить яйца холодной водой и полностью остудить. Затем почистить от скорлупы и разрезать ровно пополам.

Отделить желтки от белков. При необходимости промыть белки и просушить на салфетках.

Для начинки натереть твердый сыр и желтки на мелкой терке. Можно добавить немного соли по вкусу.

Добавить майонез и горчицу. Начинку перемешать и попробовать на вкус, чтобы всего хватало. Горчица в данном случае отлично гармонирует и с сыром, и желтками. Если любите закуски поострее, то уменьшите порцию майонеза, заменив его на такую же долю горчицы.

Получившуюся начинку тщательно перемешать до однородности.

Нафаршировать яичные белки, выкладывая начинку чайной ложкой. Начинку можно класть даже с горкой, выравнивая все края.

Из сладкого, обязательно красного перца вырезать треугольники – это будут шапки Деда Мороза. Также вырезать красные маленькие кружочки – это будут носики.

Выложить на яйца шляпки, носики и глазки из черного перца горошком. Чтобы шляпки хорошо сидели и не падали – их можно смазать снизу майонезом и таким образом приклеить к яйцам.

Теперь сделать бороду Деду Морозу из майонеза.

Готово! Вкусная и красивая закуска будет достойно выглядеть за новогодним столом. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!