Меню

Оригинальные закуски, Приготовление рулетов 31.10.2018

Яичный рулет — красивая и вкусная закуска на праздничный стол

Яичный рулет на сковороде

Яичный рулет со шпинатом и сыром — красивая закуска для вашего праздничного стола, всего за несколько минут.

Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, ломает голову над тем, чтобы такого интересного и вкусного приготовить, чтобы удивить своих гостей, и при этом не затратив много времени на готовку. Такое блюдо есть – яичный рулет на сковороде со шпинатом и сыром. Закуска получается очень нежной и легкой на вкус, с сочной начинкой внутри! Как говориться, пальчики оближешь!

Ингредиенты

Для рулета:

яйцо куриное – 2 шт.

молоко – 3 ст. л.

сметана – 1 ч. л.

соль, молотый черный перец – по вкусу

растительное масло – для жарки

Для начинки:

шпинат свежий – 150 г

сыр мягкий (сливочный) – 2 ст. л.

растительное масло – 2 ст. л.

соль – ¼ ч. л.

Яичный рулет на сковороде, рецепт с фото

Для начала, нужно сделать тесто для рулета. Соединить вместе: яйца, сметану и молоко. Добавить соль и перец по вкусу и тщательно взбить венчиком или вилкой до образования однородной массы.

тесто для рулета

Разогреть сковороду с растительным маслом. Вылить яичную смесь на сковороду. Жарить в течение 2 минут на среднем огне, затем убавить огонь, накрыть крышкой и потушить омлет еще 1 минуту.

жарить блин

Готовый блин аккуратно переложить на большую плоскую тарелку и дать ему полностью остыть.

жареный яичный блинчик

Тщательно помыть в проточной воде свежие листья шпината. Выложить шпинат на сухое тряпочное полотенце и обсушить.

шпинат

Нарезать шпинат полосками, не очень мелко, при этом, не забудьте отрезать стебли. Выложить кусочки шпината на горячею сковороду с растительным маслом.

нарезать шпинат

Перемешав, накрыть сковороду крышкой и потушить листья на среднем огне, примерно 1-2 минуты. Они должны уменьшиться в объёме и поменять цвет, не более, ведь иначе будут потеряны все полезные свойства этой чудо-травы.

тушить

Рулет и начинка готовы, можно приступить к сбору закуски в единое целое. На охлажденный блин положить мягкий сыр (у меня итальянского производителя). Размазать его по всему блину. Сверху выложить кусочки тушенного шпината и также разровнять по всему периметру.

готовим рулет с начинкой

И, последний шаг – это аккуратно скрутить в рулет блин с начинкой из шпината и сыра. Замотать в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа.

рулет

Достать рулет из холодильника, снять пленку и разрезав на равные части, можно подавать на стол! Ваши гости будут точно в восторге от такого угощения!

Яичный рулет на сковороде Яичный рулет на сковороде

 

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Яичный рулет на сковородеЯичный рулет на сковороде

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты